風の森

秋津穂純米しぼり華 無濾過無加水生酒
ずっと飲んでみたいと思っていた風の森。やっと購入できました☺
香り華やか！開封時ピリッと微炭酸。
ナイスなフレッシュ感。
アルコール感なくキレよしです。
でも１７度だから飲み過ぎ危険😅
どう変わっていくか楽しみです！
開封２日目：発泡感は弱まり、まろやかさが増した分、甘味を強く感じます。旨い👍

いかきどり

精米歩合80%とはとても思えなかった。
スペック高い！！
9月25日 ちっきん

原料米 岡山産　雄町
精米歩合 ８０％
アルコール度 17度
酵母 協会7号系

純米吟醸 秋津穂

やっぱり美味しい。
今のところ、一番の好きな酒造。

やっぱり、旨い。

期待を裏切らない味

雄町80
いかきとり！
かなりレベル高い！
鼻に抜ける感じ良い！若干の甘さのあとの辛さ！後口スッキリ！
風の森の雄町のなかで一番旨いと思った！

@かむなび

山田錦 純米吟醸しぼり華

アルファ。
酸が強いかな❗💦
でもシュワ甘っ❗✨

山田錦 純米吟醸笊籬採り 山田錦
封開けで頂きました。
微発泡でシュワシュワ感がありフレッシュで美味しいです。

安定の風の森様。

純米しぼり華 徳島県産山田錦
精米歩合80％ アルコール度数17度
開栓時は炭酸ガス感が強いが低精白で米の旨味がしっかり感じられ、山田錦を使った酒としては、ボリュームのある味わい。ヤキトリなど油がある料理を流す感じで相性がよいです。

香りも味わいもかなりフルーティで飲みやすい酒だが、後味の多重感は雄町ならではか。

笊籬採り 純米吟醸 山田錦
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 3888円/1800ml
風の森シリーズのなかでは最もドライな設計との事。
上立ち香は殆ど感じず。強いて言うなら麹ばなか。発泡感があり、甘旨味がベースで綺麗な辛口。確かにワイン的だが、やはりそこは日本酒。度数高めだがその強さはあまり感じず。雑味はなく、苦味も適度で旨い。

秋津穂　純米65%精米　
風の森の中でも一番発泡強く感じる！
この価格で…
甘め軽快なお酒だ(^_^)vが深さもある！
油長酒造に注目したい(^_-)

特別な酒。甘口だが、結構飲めてしまう不思議なお酒。

名称＝山田錦 純米吟醸 しぼり華
分類＝純米吟醸
度数＝17
使用米＝山田錦
日本酒度＝
精米歩合＝60%
感想＝ぴちぴちの発泡感たっぷりでうまい。

風の森 純米大吟醸しぼり華 キヌヒカリ
奈良県産の飯米を使用した純米大吟醸！
甘やかなラムネ的な吟醸香から〜の米の甘み・旨みが広がる旨口な一本！
キレ良く、スッと喉を通っていく感じ！
微発泡感もたまりません！www

風の森 アルファ
微発泡 コスパ最高

純米酒 アルファ

活性系の辛い。8.5.点

無濾過無加水、発酵のおかげで栓が勢いよく抜けた。美味い。

風の森 アルファタイプ1
久しぶりの投稿です。本日はこの方です。微発泡と酸味がとっても旨いお酒です。甘み香りは控えめ、しっかりとキレてバランスも良いです。ありがとうございます！

二日目
このレベルのお酒ですと4GBは二日で呑みきってしまいます。最後まで美味しくいただきました。ありがとうございました！
因みに、マイ酒はこのお酒が100杯目でした。これからも、体を壊さずに色々呑んで楽しめると良いなあ。

風の森　アルファ　風の森シリーズお決まりの開栓音！飲んだ時の発砲感。ジューシーでキレもあり旨い。スイスイいっちゃいます。(^^ )

露葉風70 甘く酸が仄かに舌に沁みて行く