風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、甘さ抑えめでありながら旨味のある甘味が特徴的です。酸味が絶妙で、フルーティさや苦味も感じられる。風の森らしい清涼感のある味わいで、ミネラル豊富な地下水を使用して製造されています。また、微発砲で飲むとフレッシュな酸味が楽しめると評価されています。
みんなの感想
風の森 純米 露葉風
微発泡の刺激。
風の森らしい甘みと酸味があります。濃すぎず、薄すぎず、絶妙のバランスです。
無難な旨味❗✨
万人ウケしそう❗✨
シュワ感も相まって❗✨
露葉風純米しぼり華
口あたりのセメダイン的なアルコール強いけど渋く辛く後味旨いっていう面白い酒
風の森ALPHA TYPE1／1日目は渋味が強かったけど、2日目以降は甘味が優ってきました(*´∀｀)ｳﾏｰ♪／でも、petitの方がﾋﾟﾁﾋﾟﾁｼｭﾜｼｭﾜして美味しかったなぁ…という事で、petitより☆少なめです(・∀・)b
飲みやすっー
甘いかんじしたー！
純米 雄町
やっぱり美味しい風の森
奈良出張で購入。今週も奈良出張ですが、酒屋に行ける時間があればいいなぁ
純米しぼり華 無濾過無加水 うまーい さすがやね風の森 期待通り
ちょっとシュワシュワ。スルッと飲める。
おりがらみの大吟醸
愛山
秋津穂純米しぼり華 無濾過無加水生酒
ずっと飲んでみたいと思っていた風の森。やっと購入できました☺
香り華やか！開封時ピリッと微炭酸。
ナイスなフレッシュ感。
アルコール感なくキレよしです。
でも１７度だから飲み過ぎ危険😅
どう変わっていくか楽しみです！
開封２日目：発泡感は弱まり、まろやかさが増した分、甘味を強く感じます。旨い👍
いかきどり
精米歩合80%とはとても思えなかった。
スペック高い！！
9月25日 ちっきん
原料米 岡山産 雄町
精米歩合 ８０％
アルコール度 17度
酵母 協会7号系
純米吟醸 秋津穂
やっぱり美味しい。
今のところ、一番の好きな酒造。
やっぱり、旨い。
期待を裏切らない味
雄町80
いかきとり！
かなりレベル高い！
鼻に抜ける感じ良い！若干の甘さのあとの辛さ！後口スッキリ！
風の森の雄町のなかで一番旨いと思った！
@かむなび
山田錦 純米吟醸しぼり華
アルファ。
酸が強いかな❗💦
でもシュワ甘っ❗✨
山田錦 純米吟醸笊籬採り 山田錦
封開けで頂きました。
微発泡でシュワシュワ感がありフレッシュで美味しいです。
安定の風の森様。
純米しぼり華 徳島県産山田錦
精米歩合80％ アルコール度数17度
開栓時は炭酸ガス感が強いが低精白で米の旨味がしっかり感じられ、山田錦を使った酒としては、ボリュームのある味わい。ヤキトリなど油がある料理を流す感じで相性がよいです。
香りも味わいもかなりフルーティで飲みやすい酒だが、後味の多重感は雄町ならではか。
笊籬採り 純米吟醸 山田錦
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 3888円/1800ml
風の森シリーズのなかでは最もドライな設計との事。
上立ち香は殆ど感じず。強いて言うなら麹ばなか。発泡感があり、甘旨味がベースで綺麗な辛口。確かにワイン的だが、やはりそこは日本酒。度数高めだがその強さはあまり感じず。雑味はなく、苦味も適度で旨い。