風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造の「風の森」は、口あたりが柔らかく、香りが豊かな日本酒です。特に、秋津穂や山田錦などの種類が豊富であり、果実のような味わいや甘さ、酸味、苦味がバランスよく楽しめると評価されています。また、一部の種類では複雑な香りや風味が感じられ、特にフレッシュさと深みを同時に味わえるとの意見もあります。絶妙な酸味や独特な香りが楽しめる日本酒であるとされています。
みんなの感想
雄町 純米しぼり華
雄町80%
@あごら
シュワ感
奈良の油長酒造 風の森 露葉風70 純米しぼり華 無濾過無加水。やっぱり開けた時のガス感がシャンパン並み。そして、瑞々しい旨味が迸る。ブドウの様な甘みがあります。少しおいてみたくもありますね。
ALPHA TYPE3 輸出仕様の火入れではあるが、発泡感も残る爽やかさ。酸味と苦味が来る甘酸っぱさ。
ALPHA
コスパ良し 味良し
雄町 純米吟醸
私には少し甘いかな？と思ってたら、店主から口開けして少し日が経ったので、プチシュワ感が抜けたと話してた。今度はもう少し早めに飲みたいな。
純米酒
飲みやすい♪
@風の森 純米吟醸 しぼり華
無濾過無加水
一瞬メロンの香りがするような
ピリッと炭酸みたいな感じ。
わずかな甘みとすっきりさは
美味しいですね。
風の森 雄町 純米吟醸笊籬採り
青りんご🍏
4合瓶 2000円以下
風の森 雄町 純米しぼり華 雄町
精米歩合80%
雄町 純米しぼり華
雄町80%
@あごら
純吟 雄町
甘味がぐっと拡がって、旨みが残る。
風の森 愛山 純米 しぼり華 無濾過無加水
濃厚で酸味があって、マスカットの香り。好きなタイプ。
無濾過無加水生、奈良県産米秋津穂使用の純米酒
飲みやすい美味しいお酒です。
雄町80
シュワシュワ。これで磨き80？技術高すぎ。
純米いかき採り。苦甘い。酸味もあり単純にうまい。苦味も嫌な感じではなく旨い。
ALPHA 発泡感半端無し、辛口サイダー！ ジンジャーエールの辛口バージョンや〜〜 良いと思います🤓
風の森 秋津穂純米大吟醸 笊籬採り
少し慣らすと味が開く。ややアルコール感が強いがスッキリと。風の森らしい穏やかな香り。
シュワ感残ってまったり
うまーい
雄町80 純米笊籬採り 2015BY
乾杯酒で。ポンとキャップが弾けてガス感十分。ほのかな甘み、爽やか炭酸、キレがイイ。蛸マリネと。この店には2015bYの数種の笊籬採りが80本在庫されているらしい(°_°)
鎮守の森@四谷三丁目
微炭酸、極豊潤
風の森 山田錦 純米いかきとり
４合瓶 約1600円
「風の森 山田錦 純米笊籬（いかき）採り」飲み口はスッキリしてますが、ジンワリと旨さが広がります。少し舌の上でチリチリします。
奈良風の森。
無垢にして上質。
超硬水で仕込まれてるんですね(^^)
単独で飲むとややアルコール感あるが、食事と合わせると甘味が際立つ。