風の森

飲んでみたかった、1本。
うーん。やっぱり、ここ雄町美味い。
自分の好みにぴったりです。

純米酒うまし。五反田うまい居酒屋。あと味バッチリ。日本酒って時間をかけてゆっくり飲めるのが美味さだと思う。明日こそ良いことがあると思う…そう思わせてくれるお酒。助けて…😱

名称＝雄町 純米吟醸 しぼり華
分類＝純米吟醸
度数＝17
使用米＝雄町
日本酒度＝
精米歩合＝60%
感想＝フレッシュでとてもジューシー。旨い。

キヌヒカリ 純米大吟醸 笊籬採り

原料米は飯米のキヌヒカリ。濃厚な米の旨味と華やかな吟醸香を感じつつも微炭酸が後口を引き締める。異次元の円やかさが際立つ濃醇旨口の無濾過生原酒。

雄町 純米吟醸 真中採り

麦酒庵のラストは、お勧めの燗酒をリクエスト。ブラインドで供され、皆で美味いと騒いでいたら、コレですよっとネタばらしされてなおびっくり。風の森の熱燗、いいですよ。

風の森 いかきどり フレッシュでフルーティな感じ。それでいてしっかり感もある。酒米は奈良県産米の露葉風。うまい。

風の森 Petit／金剛葛城山系深層地下水(硬水)使用／開けて2日目くらいまで微発泡で舌がピリピリします(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆…味が良く分からない（笑）／数日置いて乾杯♪微発泡が少し収まって旨味が増しました♪立ち香、含み香ともに濃厚！結構好みかも…(♡´艸`)

純米 雄町 真中どり
微発泡
生酒らしいフルーティな香り
でも甘すぎず好きだなぁー(o^^o)

九平次が好き！っていう方には合うと思います(#^.^#)

露葉風の笊籬採り。燗で、しっかりしたうまみと酸味のフレッシュ感。甘味が抑えられ旨味と酸味が前面に、杏子の甘酸っぱさ、

風の森　キヌヒカリ　大吟醸　
子供の誕生日に便乗して大吟醸
深い甘味を感じます。

美味しい！

おいしい～

ALPHA 風の森 TYPE1
「次章への扉」

初・風の森
なんという旨さ！

甘さ ★★★★☆
酸味 ☆☆☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★★☆

雄町らしい旨味もあって、するすると飲めちゃう。お気に入りの一本。個人的には、風の森 雄町の純米吟醸よりもこっちが好みかな。どっちも美味いけど。

誘惑に負けてしまいました^^;
来週頂くとします。

イカキ採り 岡山県産雄町 純米
無濾過無加水 80％
樋川
無酸素の搾り、発酵由来のガス感、雄町ならではの果実味、さと好み

風の森 いかきとり 秋津穂 65%

やっぱり風の森は裏切らない！
心地よいシュワシュワと、
爽快に突き抜ける感じがたまらない。
コスパも含めてサイコーでした♪

いかきとり

うんめぇ～

マジ旨い！

風の森山田錦純米しぼり華(奈良)
低精白の決定酒。
80%精米でこの旨さ！！
独特の香りと酸味、
発酵由来の強炭酸、
甘味はキレが良く、
どっしりとした辛味と苦味が余韻を残す。
繊細なのに野生的❤️

心白一杯目、微発泡、おいしい！

いかきとり、という特殊な絞り方で作られたお酒です。芳醇な香り、ジューシーな甘さ、微炭酸のある、すっきりしたキレ味の美酒。

一白水成を呑み干し、この方をチョイスです。痛風の薬を処方いただいた1日休肝日明けです。風の森 露葉風です。純米と記載されています。香りはセメダイン香で良く、発泡感あります。酸味。キレもあり旨し酒です！ありがとうございます！

二日目
香りが落ち着き、バランスが良くおとなしくなったイメージです。最後まで美味しくいただきました。ありがとうございます！
このレベルのお酒は4GBが二日目で空になってしまいます。。。まったく痛風だというのに。。。笑