風の森

今年最高のお酒を1人で開けるとは…良い意味で期待を裏切るすばらしさ。飲み口からの濃厚な甘さと苦さを発泡感が包み込む。22%って聞いて水をイメージしていましたが。劇的な旨さに年末を感じつつ。
ALPHA TYPE2 この上なき華

風の森 雄町 純米吟醸いかき採り

プチ”雄町 Back to Okayama！〜in 粋酔日〜

風の森ALPHA TYPE3 「世界への架け橋」
純米大吟醸 広島県産八反錦 14%
もう香りから好みです🙋
飲んだらやっぱり好みでした✨
しゅわしゅわ感もあり、スイスイいけます。これは今日で無くなるな😅

世界への架け橋 広島県産八反錦 50%
無濾過無加水火入
いなせや

秋津穂純米しぼり華 柔らかい口当たりガス感でふわっと入る

風の森 雄町 純米吟醸しぼり華

さらに綺麗になった感じ。吟醸香も華やか(^o^)

風の森 雄町 純米しぼり華

無垢にして上質
綺麗なお酒、低精白80%ながら、いい！

風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸 しぼり華
開栓時にポンッと軽快な小気味のいい音。
口に含めば柔らかい発泡感とふわりと広がる柑橘系の香りと甘味が広がる。甘過ぎず、後味はキレのよいドライ感がある。
うんうん、美味しい‼︎

アァーーーウマイ！！！グレープジュース。ガス感に終始しながらも独特の旨味がそれを終始追いかける！！ヨーロッパで飲む上質の白ワインにも似た印象。久しぶりに背中を押されるお酒です。
ALPHA TYPE3 世界への架け橋

〜ALPHA 風の森〜
旨味があり、後味はキリッとしている
微発泡！

いかきどり
純米 酒米は秋津穂
最初の一杯。甘さと爽やかさ
程よい酸と、すっきりした香り

キヌヒカリ純米大吟醸しぼり華 圧倒的なガス感で強い酸味と甘みもスッキリ飲めてしっかりキレる。

風の森 Alpha type 3 「世界への架け橋」
八反錦を贅沢に醸してます。口に含んだ瞬間に拡がる華やかな香りと酸味、優しい甘味に続き、辛味が余韻をひく。
いやぁ〜美味い‼︎

ALPHA TYPE3
旨し(*^^*)

愛山を用いた純米、無濾過無加水。甘くて〆にぴったり！

雄町の風の森。おいしー！

純米しぼり華
無濾過無加水原酒

開けたてシュワシュワうま〜い🍶
これからガス抜けた後の味わいが楽しみ〜

微炭酸。
開栓、ポン❗️
美味い❗️
止まらない❗️

ついに来ましたalpha3
泣きたくなるくらいキレイなお酒

飲んでみたかった、1本。
うーん。やっぱり、ここ雄町美味い。
自分の好みにぴったりです。

純米酒うまし。五反田うまい居酒屋。あと味バッチリ。日本酒って時間をかけてゆっくり飲めるのが美味さだと思う。明日こそ良いことがあると思う…そう思わせてくれるお酒。助けて…😱

名称＝雄町 純米吟醸 しぼり華
分類＝純米吟醸
度数＝17
使用米＝雄町
日本酒度＝
精米歩合＝60%
感想＝フレッシュでとてもジューシー。旨い。

キヌヒカリ 純米大吟醸 笊籬採り

原料米は飯米のキヌヒカリ。濃厚な米の旨味と華やかな吟醸香を感じつつも微炭酸が後口を引き締める。異次元の円やかさが際立つ濃醇旨口の無濾過生原酒。

雄町 純米吟醸 真中採り

麦酒庵のラストは、お勧めの燗酒をリクエスト。ブラインドで供され、皆で美味いと騒いでいたら、コレですよっとネタばらしされてなおびっくり。風の森の熱燗、いいですよ。

風の森 いかきどり フレッシュでフルーティな感じ。それでいてしっかり感もある。酒米は奈良県産米の露葉風。うまい。