風の森

ALPHA TYPEⅠ
少しだけ冷暗所で寝かせてみた
純米吟醸山田錦もだが、3ヶ月くらいの冷暗所寝かせ（冬限定）はなかなか良い模様
この値段でこの味わい
稚拙な喩えだが究極の大人のサイダー！
2日目
ガスたっぷり
メロン

純米吟醸　山田錦
あえて冷暗所で3ヶ月ちょい寝かせ。
ガスはたんまり。
ほんの少し甘味とトロミUPしてるような。
ドライシャープな風の森純米吟醸山田錦が結構変化してて面白い。

露葉風ていう奈良の酒米バージョン。
いやはやこれもうまいわ。
まあ何飲んでも間違いないわな。

ALPHA 風の森 TYPE3
ANAのビジネスクラスにて。爽やかで飲みやすく、味もあってGood(^^)

　笊籬採り 純米大吟醸 無濾過無加水。爽やかな発泡、シュワっと弾け、透明感のある濃厚な甘味、ピリッとした酸味が舌に残る。苦味も感じられる切れ味。
風の森の中でもかなりどっしりとしたタイプ。

故郷の銘酒
身体の中を清流の小泡がするりと駆け抜けていくような美味しさ。。。

風の森 秋津穂 純米真中採り

しぼり華

[ポイント]口開け
[立ち香]僅かに
[含み]アタック ガス
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆
[フルーツ]青リンゴ

奈良県産 露葉風 純米大吟醸
さすがの風の森 香り爽やか❤️

山田錦 純米しぼり華

露葉風より発泡感あり

無濾過無加水 生原酒 純米吟醸
雄町100% 精米歩合60%

風の森 露葉風 純米大吟醸 無濾過無加水
これ、美味しい
甘味も微発泡と相まって、バランスがいいですね

ALPHA TYPE 2
爽やかで果実系の香りが際立ってます。

ＡＬＣ／16％ もろみ日数／30日 精米歩合／22％ 原料米／ 奈良県産秋津穂 酵母／7号 無濾過無加水生酒

後からあまみがくる！

風の森 ALFHA TYPE2
何気に大好きなんです、風の森。
特にガス感が抜けた後の旨味が、硬水ながら柔らかめでかつスッキリ飲ませてくれる、かなり稀有な存在だからなんです。
割と近くに特約店が出来て良かった！
つくば研究学園店の小野酒店で購入。

純米大吟醸 露葉風
フレッシュで味がしっかりあって、酸味が強くて美味しい

2017.02.11 益すや酒店

今期新商品の露葉風 純米大吟醸
これまで風の森 露葉風は低精米で醸されていましたが、今回露葉風の品質向上により登場したもの。

露葉風本来のうまみ、風の森らしい発泡感、大吟醸らしいキレとそれぞれの良さをうまく組み合わせた一本。

風の森シリーズのなかでもクオリティの高い一本

新しいやつー！

風の森
露葉風 純米大吟醸
精米歩合50％

純米しぼり華雄町。んまい。文句なし。

風の森 alpha type1
純米酒 無濾過無加水生酒
こんな美味い酒をこんな値段で
素晴らしい！いくらでも飲めそうな、
シュワ感甘めのお酒です

キヌヒカリ 純米大吟醸しぼり華

家呑み。ホントに風の森は口に合う。開封直後のガス感溢れる爽快さ、柔らな口あたり、旨味、酸のバランス。一週間冷蔵庫で寝かせてからがまた楽しみ。コスパ優秀です❗️

風の森 ALPHA 開封時はかなりの発泡があり、酸と微かな苦味がありつつ、フルーティー。精米歩合65%とは思えない。独特ながらもうまい！(そして安い！)

待ってました~★(/--)/