奈良県油長酒造の日本酒「風の森」は、微発泡でスッキリした味わいの日本酒です。バナナの香りや甘苦が感じられ、酸味と甘味のバランスが良い飲みやすい日本酒として評価されています。また、硬水特有のピリッとした味わいや米の旨みが感じられるのも特徴です。
