油長酒造の日本酒「風の森」は、フレッシュさと深みを同時に感じられるアルファ5を使用したり、露葉風や秋津穂など奈良県の酒米を使用していることが特徴です。甘さと辛さの共存や絶妙な酸味、苦味を感じさせる味わいがあり、時には輸出用や英洋軒の食べ物に合うなど、幅広い好みに対応しています。また、微発砲で飲みやすく、フルーティさや酸味が際立つ味わいも楽しめるようです。
