風の森

練馬のうえも商店10周年記念酒です。
ほんのり甘く熟れた感とラムネ的で爽やかさも伴った香りです。
風の森お約束のチリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
洋梨的な甘味に程よい酸苦で微かにピリピリした辛味や若干ミネラルさもあり美味しいです。
5寄りな4で。

奈良・御所市の酒、風の森！
秋津穂80%精米、7号酵母
無濾過・無加水・純米酒！
奈良県限定の風の森！
開封したら、蓋がポーン！って飛びました！(笑)
栽培者の杉浦さん！
ぶち美味いわーー！(〃艸〃)♡
風の森ファンにはた・ま・ら・ん！
※2重ラベルです！

微発泡、飲みやすい

ALPHA DRY
かなりシュワシュワしていて、甘さ控えめ。フルーティと言うよりは爽やかな柑橘系の味がする。後味もスッキリで飲みやすい！

週末の晩酌。風の森の露葉風◎
50％磨きの笊籬採りなのでキレイなことこの上なし！
微発泡の口当たりにラムネ的な甘味、乳酸的ニュアンス、余韻にやや苦味。これぞ風の森(’-’*)♪
五年ほど前、名古屋出張時に初めて風の森を見つけて買った頃を思い出しました(*´-`)
妻の実家の庭で繁茂していたフキノトウの天ぷらをツマミに☆

まるでワインのような爽やか系
柑橘系の香り
のど越し余韻あり、少し薬のよう
いまでやオンライン
1320円税込

奈良県御所市の純米大吟醸酒
風の森 露葉風 507 いかきとり
無濾過無加水生酒

炭酸のシュワシュワ感があります。辛口の日本酒感が強いです。

甘い。秋津穂。飯米の旨味が、すごい！

風の森 秋津穂 657 扁平精米／油長酒造@奈良県御所市

いい感じのガス😄
いい感じのバランス😋

ピアノのコンサートに聴きに来て頂いたTさんからの差し入れ。結構発砲してとても爽やか。美味い！

微発泡　うまい。

807

極み　あらばしり。奈良県産秋津穂65。無濾過無加水。微発泡。微発泡好きにはたまらないおいしさ。甘みもしっかり。

風の森 露葉風(つゆはかぜ)807
奈良県産露葉風/1320円/720ml/精米歩合80%/Alc17%/製造年月2020年12月
【冷酒】香り爽やかなｵﾚﾝｼﾞのような柑橘感。滑らかでいて繊細さを感じるｺｸ。細やかな質感。
【常温】味わいに膨らみはでるが滑らかさは継続。
【燗】柑橘が檸檬に。切れ味が増す。
【二日目常温】程よい柑橘感が心地よい。

風の森 秋津穂 807 試験醸造2
奈良県産秋津穂(あきつほ)/1375円/720ml/精米歩合80%/Alc17%/製造年月2021年1月【冷酒】発酵由来のﾋﾟﾘ感。ﾊﾞﾅﾅのようなﾈｯﾄﾘ感と甘さを感じる。豊潤でふっくらした味わい。ほのかに甘さを感じ余韻も長い。
【燗】ｵﾚﾝｼﾞの皮の内側、白い部分の苦味や、甘味だけではなく柑橘感も出てくる。

青リンゴのような、フルーティーな感じ

露葉風807
無濾過無加水

秋津穂 極あらばしり
酒販店限定販売酒

風の森
Alpha type1
精米65%
微炭酸で甘味があって風味もあり。
林檎っぽいような、最初飲んだ時は微炭酸とアルコールっぽさが広がってお酒！と感じるが飲み進めると段々慣れてい飲み進めるのが楽しくなってくる。

風の森　秋津穂50 @北京
香りは甘い味わいを予感させるもの。味わいはまろやかで柔らかい口当たり、比較的な濃厚なお米の味が感じられると思いました。発泡感もあります。
中国のオンラインショップで買いましたが輸送も冷蔵仕様でしたので、中国で生酒を美味しくいただけることに感謝感謝。

ALPHA type1 DRY
ぶどうかライチか、いい香り。しっかり発泡感と共に甘、後ろ酸、旨、苦、の素直な流れでスルリと切れる。通常type1と飲み比べると、香り・ガス感はそのままに甘の膨らみが抑制。その分か、酸がやや前に出て切れが早い。DRYの名に違わぬ、爽快切れ良しシュッとジューシー、の様相。トマトセビッチェ、甘。ジャーマンポテト、甘淡。しらすおろし、酸淡。梅クリチー、淡均衡◎。アテるとよりスイスイでいつのまにか空！まいったなぁ〜。
四合1150

奈良県 油長酒造 御所市
地元産 秋津穂65 純米
香りと旨味と酸味のバランスがよい
ピリピリ微炭酸

温燗で

秋津穂　657 65％
セキ

風の森 露葉風507

フレッシュ、ジューシー、甘味、微発泡。風の森の特徴ですね。
とても美味しいです。

目加田酒店　1760円