風の森

アルファです

飲みやすいですよね

発泡が心地よい生酒

奈良の風の森 無濾過無加水 愛山80 純米しぼり華。ぶどう的な酸味と甘味。

ALPHA TYPE1

スッキリとした酸と軽い発泡感がこれからの季節にピッタリの一本。

あくまで軽やかに、だが、風の森らしさをしっかり感じられる一本は、確実に新たなファン層を取り込むだろうが、これ以上入手困難になるのはチョット…

風の森
秋津穂
純米大吟醸しぼり華

風の森 愛山 80 裏ラベルに記載されている通り、白ぶどうの様な爽やかさ。他の80シリーズに比べ軽く感じるが美味いな。

風の森 雄町80%(6/7 開栓)
含むと少しバナナ寄りのセメダイン香。酸味も感じつつ、まったりとした甘みが存在感を示す味わい。

軽やかな印象。。

純米しぼり華 雄町80 山乃かみ酵母仕込

蒸し暑くなって恋しくなり購入
【山乃かみ酵母】は初めて。ササユリの花からですって。

上立香は控えめの吟醸香と奥に微かなセメ香。
相変わらず『発泡清酒やん⁉︎』って位にピチピチ。
甘味主体の酸味が少し。辛味で〆

久しぶりやけど、雄町の芳醇さと、風の森発泡で、今の季節にピッタリですよ！

奈良の風の森 alpha 1。酸味が立つ旨味。全体的にスッキリしていてさらりとした印象。飲みやすいですね。

風の森　純米しぼり華　雄町８０％　無濾過生原酒　
開栓の時に栓がポンっと飛ぶ程の発泡感と強い旨味のある、濃い目の味のお酒でした🎵
乾杯🍻

無濾過無加水
岡山県産雄町純米酒

純米 雄町

純米吟醸 真中取り 雄町

山田錦
美味しいが、風の森の中ではハズレ。

神楽坂 かめ蔵 にて。しっかりした味わいの酒でした。

無濾過無加水 風の森

奈良県産露葉風 純米

petit

キヌヒカリ60%、開封したてで発泡感があり、自然な酸と甘さがある。ボトルがおしゃれですね。酒徒庵@四ツ谷三丁目

純米しぼり華
露葉風 70%
甘味フレッシュフルーティー
露葉風は軽快ではあるが割としっかり米の旨味がある
旨い

alpha type1
キヌヒカリ 65%
フレッシュで甘く香り非常に軽やか
洋食に合うスパークリングワインの様だが和食に抜群に合う

微発泡。スーッと飲みやすいが少し物足りない。

純米大吟醸 しぼり華
秋津穂 50%
これはシャンパンの様なと言うよりもはやすっきり辛口なシャンパン
始め猪口で飲んでたがグラス変更
日本酒は面白い

さらっと

風の森 純米 秋津穂