風の森

秋津穂657
キャンプ場にて　最高にうまい
シャワシャワ感有り

秋の穂657　無濾過生原純米酒

アルファ

秋津穂507。黄色。微炭酸。柔らかく、さらりとした甘み、爽やかな苦味のある発泡感。フレッシュな飲み口。

風の森 秋津穂657。四合瓶で1100円程の高コスパ。
香りは甘く、それでいてスッキリとした印象。含むと風の森特有のチリチリとしたガス感。最初にくるのは柔らかな甘さ、次に味わいのメインとなる旨味、最後にほろ苦さ。後味の余韻は長め。
精米歩合65%、比較的安価といった点からは予想がつかないほど味わい豊かで、キレイな印象を受けるお酒でした。

807シリーズ　山田錦80 #ホテル飲み

Alphaピンク、グリーン、2021

おじあん再開！
秋津穂　

20210719 奈良県御所市　油長酒造　風の森　純米大吟醸　無濾過無加水生酒　ｐetit 奈良県の日本酒革命の蔵元のオシャレな一本！
でもさすが大吟醸、甘ったるさもクドさもない本気の日本酒です。

誕生日にもらいました☺️
苦味と酸味が両方あって、それがまたちょうどいい。
シュワっとしてて、夏にちょうどいい日本酒

シュワシュワ美味しい。さすが出来立て。青リンゴっぽく、ホントに酒が苦手でも飲めるタイプ。個人的にはちょい物足りない。

Origin 純米奈良酒 無濾過無加水生酒 秋津穂

フレッシュでフルーティーな香り。
洋梨のような芳醇な香りがしました！
飲みはじめにピリッと炭酸がきて、ジューシーな香りが後に残ります。
漬物と合わせましたが、サッパリいただけました。

秋津穂807試験醸造3
80%
17度

ALPHA type 1
14→12度に設計変更。ぶどうにライム様の香り。ガス感のある甘酸がジューシーに滑り込む。含み香を感じながらポワッと膨らむ甘ジューシー。後ろ微酸から微苦が生まれてサラサラ引いてゆく。低アルだけど味がアル。アル感がない分、切れが軽い。めちゃ楽しそうにノリノリでしゃべってたあの娘が終電で、じゃっ、て帰っちゃった感じ。上焼肉、甘ジューシー◎。らっきょ、甘旨。枝豆、爽。奴、甘酸淡。アテて◎。次第にセメ臭がまとまるのもいい。って、もうなくなっちゃった。
四合1150

ALPHA Type 1 夏の夜空
秋津穂 65%
アルコール 10%
酸味強めで低アルコールでラムネっぽい味。日本酒っぽさは薄くて少し物足らない感じもある。
カジュアル夏酒かな。

大好き。掘一で買う。

風の森 夏の夜空 無濾過無加水生酒

ガスがシュワっとして、味も美味しい！

純米奈良酒 無濾過無加水生酒 2020BY 雄町80

風の森 愛山 807

久しぶりの風の森です。開栓時の「ポン」と言う音が好きです。
愛山の芳醇さ、甘さもあっでジューシー。
美味しいです。

目加田酒店　1540円

秋津穂65 無濾過無加水
純米とは名乗れない純米。
生酒の美味さあり。雑味感はあるが、食べ物と一緒に飲むと美味しさマシマシ

Alpha1 夏の夜空

他の風の森に比べたら、フルーティ感は少ない。
口に含んだ瞬間は甘さがくるけど、すぐにスッと切れていく。
夏の夜空の名前の通り、夏の夜にピッタリ

DANCYU主催のイベントのお酒

風の森 秋津穂657 扁平精米