風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森の日本酒は、甘味を感じさせるフルーティーな香りが特徴的であり、梨やライチのような香りが感じられます。味わいはさっぱりとした甘さと酸味がバランス良く混ざり合い、若干の苦味も感じられます。飲みやすく、雑味も少なくスッキリとした印象を与える日本酒として評価されています。
みんなの感想
フレッシュでフルーティーな香り。
洋梨のような芳醇な香りがしました！
飲みはじめにピリッと炭酸がきて、ジューシーな香りが後に残ります。
漬物と合わせましたが、サッパリいただけました。
秋津穂807試験醸造3
80%
17度
ALPHA type 1
14→12度に設計変更。ぶどうにライム様の香り。ガス感のある甘酸がジューシーに滑り込む。含み香を感じながらポワッと膨らむ甘ジューシー。後ろ微酸から微苦が生まれてサラサラ引いてゆく。低アルだけど味がアル。アル感がない分、切れが軽い。めちゃ楽しそうにノリノリでしゃべってたあの娘が終電で、じゃっ、て帰っちゃった感じ。上焼肉、甘ジューシー◎。らっきょ、甘旨。枝豆、爽。奴、甘酸淡。アテて◎。次第にセメ臭がまとまるのもいい。って、もうなくなっちゃった。
四合1150
ALPHA Type 1 夏の夜空
秋津穂 65%
アルコール 10%
酸味強めで低アルコールでラムネっぽい味。日本酒っぽさは薄くて少し物足らない感じもある。
カジュアル夏酒かな。
大好き。掘一で買う。
風の森 夏の夜空 無濾過無加水生酒
ガスがシュワっとして、味も美味しい！
純米奈良酒 無濾過無加水生酒 2020BY 雄町80
風の森 愛山 807
久しぶりの風の森です。開栓時の「ポン」と言う音が好きです。
愛山の芳醇さ、甘さもあっでジューシー。
美味しいです。
目加田酒店 1540円
秋津穂65 無濾過無加水
純米とは名乗れない純米。
生酒の美味さあり。雑味感はあるが、食べ物と一緒に飲むと美味しさマシマシ
Alpha1 夏の夜空
他の風の森に比べたら、フルーティ感は少ない。
口に含んだ瞬間は甘さがくるけど、すぐにスッと切れていく。
夏の夜空の名前の通り、夏の夜にピッタリ
DANCYU主催のイベントのお酒
風の森 秋津穂657 扁平精米
秋津穂 657 扁平精米
酵母 協会7号系 度数 16度
酒米 秋津穂 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.4 1320円/720ml
6月7日開栓。657の意味は精米歩合65%で7号酵母使用の意。但し扁平精米だから純銀な感。この蔵特有のチリチリ発泡感にクリーム的甘旨味。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干の丸み。甘旨味から若干のアクセントの苦手で〆て旨い。6月9日完飲。
雄町407 重厚でふくよか
秋津穂657 爽快
洋梨のよう
甘口
秋津穂 無濾過加水
ふんわり甘いけど、後味はさっぱり
開けたばかりだと結構ガス感があった
米の味よりはジューシーさの方が強いかな
爽やかな香り。酸味が強くて発泡酒みたい。ツーンと鼻を抜ける香りがたまらない
alpha type1 口開け4.3香が秀逸 期待を裏切らない
ALPHA1
雄町407
さっぱり旨口
風の森 ALPHA TYPE 1
風の森〜なフルーティな甘み、旨味。
低アルで飲みやすく、スイスイいけます。
恵比寿君嶋屋 720ml税抜 1150円
秋津穂657
(純米無濾過無加水生酒)