風の森

風の森　807series
3/20
頂き物

風の森　露葉風507
1600円。
スッキリした甘味とフレッシュ感うますぎ！風の森更に進化。

風の森 ALPHA TYPE3 世界への架け橋
風の森では珍しい火入れ！
火入れにして生酒の様なフレッシュ感とチリチリ感あり♪一口呑むと白ワインの様な風味を感じ、サブタイトルの通り海外の方にも好まれそう。
一方でしっかりとした旨味あり、ただただ美味しい！

うまい！
肉との相性が抜群
初の星五つ🤤

無濾過無加水 露葉風米100%
50%16度

守山区の丸内酒食品にて、油長で歩合80？と思い購入。
爽やかな吟醸香、舌では炭酸が踊り、喉では葡萄を思わせる強い果実香、後にも果実香が残りつつしつこくない。
風の森は濃い味の肴に負けがちだけど、コレは負けない。洋食と合わせやすい風の森かもしれない。このクオリティで1200円チョットとお財布にも優しい。
24時間では果実感が減り辛口に。
3日目、底面にも風の森って書いてあるのを発見した！

最近ますます有名無濾過生原酒の微発泡　甘酸っぱいジュースです　安価で結局いつもこれを選ぶ　外で飲むと「お！」と思うが家飲みでは物足りない　なんて贅沢ですかね？　日本酒飲めない人におすすめ　奈良では手に入りやすいが県外(特に海外)では輸送し辛く手に入らないはず　ありがたく呑みます！

風の森　露葉風 507 笊籬採り

ALPHA type 1 DRY
穏やかなミルキーな香り、注ぐと炭酸水みたい、控えめな甘味が良い、微発泡感、旨い

アルファのドライ。
普通のやつは結構甘めでそれはそれで大好きやねんけど、個人的にはこのドライのほうが好き！

ALPHA TYPE2。
甘口めで、香り良し、口当たり良し。
微発泡で上品な味わい。
イタリアンにも合います。

風の森 秋津穂657
う〜ん、やっぱり美味しい！
シュワでフルーティー！
日本酒…ぽくないのよねぇ。
女子好きなやーつ！

風の森

秋津穂65。
評判通りの発泡感良く、抜栓直後はスパークリングワインのように楽しめ、数日経っても旨味がだんだん開いていくので表情の変化を楽しめる。
もう一つの楽しみ方は燗。旨味と酸味が後切れの良さに貢献。
全体的にバランス型で霧降の純米に似た印象。普通に旨い！
ただ、個人的には優秀なバランス型に出会う機会が多いこともあるが、どこか味の属性に突出したものが飲みたいこの頃。

秋津穂　507 無濾過無加水
なめらかでフルーティーなバランスの良い味
爽やかで甘い香り

純米奈良酒 無濾過無加水生酒 秋津穂657

ALPHA TYPE 1
開栓時はすぽっと良い音。杯に注ぐと細かい泡々が立ちます。フルーティな香りがします。
低アルコールですが、芳醇な甘みと旨味、炭酸感がとても美味しいです。仄かな酸味でスッキリとてもおり、バランスが良くてとても飲みやすいお酒です。

風の森 秋津穂657 無濾過無加水

フルーティーで後味もしっかり
めっちゃ好きな味

風の森　秋津穂　657

吟の杜@吉祥寺

ALPHA type1 『DRY』
純米酒 無濾過無加水 生酒
ドライだけに甘さ控え目で辛口。切れがある。旨し！

周年記念酒。
すっきり地した味わい。美味しいです。

露葉風　807
メロンの香り、微発泡感、甘味と酸の混濁、旨い

風の森　露葉風507
風の森のシュワシュワ感。
サイコーです。

ふくよかさ、フルーツの香り、酸味、微炭酸の絶妙なバランス！
いや〜美味い‼️

風の森 露葉風 507 真中採り