風の森

今年のは去年のより美味いです。それぞれ単体でもイケる感じ。Greenの方が硬めの印象でPinkがフルーティ。それぞれガス感は強めですが明確な口当たりの違いがあります。Pink多めの方がバランス取れる印象。Green多めだと食中酒よりにもなる感じ。ホント面白いです。来年も期待してます。
Type7 一期一会

「風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空」香りはほのかに香ります。飲み口スッキリでフレッシュでジューシー。ほのかな甘みと旨みで後味もジワジワと残ります。驚きはアルコール分10%（！）。飲みやすくてヤバいヤツです。

「風の森 ALPHA TYPE2 おりがらみ生」奈良の酒屋「あべたや」さんの日本酒頒布会５月の2本目。香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリとしてジューシー。ほのかな甘みと割りとキレの良い酸味です。後味に少し苦味があります。

山田錦307。マイルドな程よい発泡感。甘味、ほんのり苦味。チャレンジと言いつつ、風の森の王道では？

流石です。

風の森　alpha type-1 夏の夜空

友人からオススメしてもらったお酒です✨
そんなにお米を磨いてないのに、美味しい！！
うちで飲みたいです✨

時差投稿
秋津穂507

風の森のシュワシュワ感と香り豊かさがたまらない！
夏の海の波のようなお酒

807秋津穂✨

涼み純米✨
やまもと✨

風の森 ALPHA TYPE7 一期一会
岡山県産雄町100%生原酒 Pink
兵庫県産山田錦100%生原酒 Green
Pink：まろやかな呑み口、柔らかい味わい、ほのかな酸味と甘みあり、イチゴの様な風味
Green：まろやかな呑み口、キリッとした複雑な味わい、青りんごの様な風味、ほのかに苦味も感じる
Green：Pink=3：1、バランスが取れていてマイベストブレンドかも♪

ALPHA TYPE7 一期一会
山田錦と雄町。まずはそれぞれの味を楽しみながら、次に付属のフラスコでブレンドして自分の好みの味を見つける。私のオススメは雄町2:1山田錦♥

雄町✨

20210516 奈良県御所市　油長酒造　風の森　ALPHA Type１　初めてこのお酒を飲んだ時の衝撃は、いまだに忘れられません。
日本酒の未来!

開封後の香り最高‼️
安定の美味しさ
1375円

スッキリ、後味辛味

秋津穂657

秋津保657 定番。

風の森　雄町807

秋津穂　無濾過無加水
扁平精米

微発泡、フルーティー

扁平米🍚

秋津穂 65

露葉風 80 微発泡

507 露葉風✨