醴泉

純米吟醸 酒無垢 雄山錦55

純米大吟醸 波紋 特A山田錦48
開けたては穏やかな旨味がとても美味しい。翌日になると少し甘さが出てきた。醴泉は好みに合ってとても美味しい。

醴泉　純米吟醸　雄山錦　岐阜県

スッキリ、酸味やや強め、後味ほろ苦で気に入った！

岐阜県養老郡の純米吟醸酒
醴泉 酒無垢 純米吟醸 雄山錦 生酒
天降甘露地出

まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

純米吟醸 酒無垢 雄山錦 生原酒
リンゴの奥にぶどうの香り少々。やわらかい口当たりから薄甘ふわりで酸かぶせ。後ろ旨が歩いてきてジワ。行きと同じ速度で引きながら辛・微苦。余韻を引いていなくなる。起伏の緩やかな低山登山ような心地よい流れ。たらこ油揚げ・ひたし豆、甘旨。野沢菜、淡旨。モッツァレラとトマトのセビッチェ、甘旨◎。アテると角が取れて馴染む甘旨馴染み。後日、燗。甘開きジワ鼻抜けで旨ジワ。薄酸経由の苦辛で切れる。くはぁ、ここ、きました〜！
四合1330

醴泉　純米吟醸　酒無垢
→ かなり前に呑んで、「美味しい」という印象だったものの、近所に扱っている酒屋が無いので、ずっと呑まないままでしたが、とある酒屋で目にして迷わず購入。含むと、記憶の予想よりも「甘味」を感じましたが、艶のある、オイリーな？酸が、不思議な旨味をもたるしていて、クセになる味わい。何となく燗が良さげなので、試してみたい。

醴泉　酒無垢　純米吟醸　雄山錦　初めてのお酒。香りは柔らかく独特、飲み口すっきり、キレよく飲み後はすーっと消える感じが、心地よい

酒無垢 純米吟醸 生原酒　富山県南砺産雄山錦
はせがわ酒店グランスタ東京店にて購入

う〜ん美味い〜！！
なんだろう？りんごほど濃くはないけど和梨ほど薄くない。
アテが無いと飲めない私もアテなしでイケる〜(´ڡ`)
これで4合瓶税込1463円とか、高コスパ過ぎて、高けりゃ良いってもんじゃねぇよwwwの代表格ではなかろうか？？

醴泉　特別純米山田錦　天降甘露地出醴泉　岐阜県
甘味があり深みのある旨味。山田が存分に味わえるお酒。

純米吟醸ひやおろし　山田錦　やや深みを感じる　旨みやや強め

特別純米 東条産山田錦60
すっきりしてほのかに甘旨い。食事と合わせてとても美味しかった。

特別本醸造

苦味とコクが強めです。
山田錦の香りはあんまりしませんがこれはこれでいいかも。

オールマイティで何にでも合う辛口
後味はしっかりめ

香りはなく、色は透明。
口当たりは柔らかいが、初めは遠い所でフルーティな味がしつつ、その後は辛さが目立ってくる。
飲み切り時はガツンときて、その後は味がすっと無くなりさっぱりとしている。
醴泉ってこんなに辛かったかなと思った。以前はもっと辛さは控え目だった気がした。
燗でも良さそうだが、出張中のため、冷酒のみ。パキスタンで飲む日本酒、油っこい料理ばかりで合わないが仕方ない。料理が出てくる前に柿ピーやら貝ひもと一緒に頂く。
個人的にはいまいちな印象だったが、パキスタン補正でそうなったのかもしれない。醴泉はもっと良い酒だったはず。

夏吟
特吟　山田錦

水みたい。お酒の臭みはない

辛口、切れよし　アルコール感を感じる

純米吟醸　雄山錦　1800㎖

常温
香りほのか。ほどよい甘さと辛さと酸味でバランス良し。

特別本醸造。辛目だが、甘口好きの人も呑みやすい口当たり。

55%16.5度

スッキリした感じの酒。

酒無垢✨

美酒佳肴 酒地肉麟