醴泉

醴泉 特別純米 山田錦 4合 1,700円
熱燗に◎

れいせん　純米吟醸

蘭奢待

800DRY にごり

にごりやけどスッキリキレる
飲みやすい、か？笑

特別本醸造。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間程よい甘さと苦味が感じられる。
後味はさっぱりとした酸味があがる。
余韻はない。
本醸造にしてはアルコール感が少なく旨みが少ないが非常に飲みやすい。

今回の禮泉も…でしたね
まぁスッキリはしてました

岐阜の『醴泉』の特別本醸造を買ってみました。
口当たりは優しく日本酒度＋７の辛口酒とは思えないほどクセの無い上品な甘さがあり、ふっくらした旨味を感じた瞬間にスッと切れるキレの良い飲み口です。ゆっくり味わおうと思ってもついつい口に運んでしまう美味しいお酒です。
冷酒からお燗まで全ての温度帯で楽しめます。
税込2,112円也（酒のきたむら）

Reisen. JG. Banana and pear. Some alcohol. 3.5 stars.

瓶内二次発酵　活性にごり本生。活性度高い、苦み強い。かなり辛口。

醴泉　純米吟醸　酒無垢
→ かなり前に呑んで、「美味しい」という印象だったものの、近所に扱っている酒屋が無いので、ずっと呑まないままでしたが、とある酒屋で目にして迷わず購入。含むと、記憶の予想よりも「甘味」を感じましたが、艶のある、オイリーな？酸が、不思議な旨味をもたるしていて、クセになる味わい。何となく燗が良さげなので、試してみたい。

苦味とコクが強めです。
山田錦の香りはあんまりしませんがこれはこれでいいかも。

オールマイティで何にでも合う辛口
後味はしっかりめ

香りはなく、色は透明。
口当たりは柔らかいが、初めは遠い所でフルーティな味がしつつ、その後は辛さが目立ってくる。
飲み切り時はガツンときて、その後は味がすっと無くなりさっぱりとしている。
醴泉ってこんなに辛かったかなと思った。以前はもっと辛さは控え目だった気がした。
燗でも良さそうだが、出張中のため、冷酒のみ。パキスタンで飲む日本酒、油っこい料理ばかりで合わないが仕方ない。料理が出てくる前に柿ピーやら貝ひもと一緒に頂く。
個人的にはいまいちな印象だったが、パキスタン補正でそうなったのかもしれない。醴泉はもっと良い酒だったはず。

夏吟
特吟　山田錦

水みたい。お酒の臭みはない

純米吟醸　雄山錦　1800㎖

常温
香りほのか。ほどよい甘さと辛さと酸味でバランス良し。

スッキリした感じの酒。

醴泉　特別純米
嫌味のない、スッキリ、邪魔しないお酒。この表現は合っている気がします。呑み飽きない、今回は一杯目に頂きましたが、中盤・終盤でもいけると思います。

純米吟醸　山田錦　岐阜県

すっきりとした味わい？というか、さっぱり。クセはない。
水のような透き通る感じ。

芳醇な香りと味わいが、魚料理にバッチリ❗️

純米酒
水みたい。でもだんだん刺す感じもでてくる
スルメ　2019.12.14

新幹線シリーズ、純米吟醸、クセ若干少なめでもほのかに旨味

養老みやげ

醴泉純米吟醸です。同じ写真でスイマセン。冷やおろしと比べると、いきなり香り高いお酒で全然違うお酒で同じ銘柄でも違うもんだなぁとつくづく思いました、こちらは甘みのある流行り系のお酒でした。同じ価格ならこっちを選びそう。嗚呼！好みが変わりそう。

「吹き出ます」って注意書きがあったけど、こんなに吹き出るとは？！？！50mlは損したと思う…。悲しい。
味は、乳酸菌な感じです。甘いような、辛口なような、不思議な味わい。