雪の茅舎

みんなの感想の要約

齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、複数の種類がありますが、一般的には酒米の味が強く、若干甘めの口当たりが特徴です。フレッシュで華やかな香りがあり、柔らかい酸味と軽い旨みが感じられると言われています。香りは中程度で、米やもち、カッテージチーズの香りが感じられることもあります。味わいは甘味がほのかに感じられ、酸味がしっかりしている一方で、旨味が豊かで苦味がキレると言われています。生酛の厚みと生のフレッシュさが両立した、コクのある味わいとしっかりとしたコクが特徴です。