雪の茅舎

知人からいただく。山廃仕込みだからなのか、発酵食品と良く合った。ぬか漬けの漬物とか、醤油とか。マグロ、カツオの刺身単体とは合わない。純米山廃の奥行きの深さを感じた1本。

のみやすい

ちょっと癖はあった気がなかった気が…記憶が無い。

雪の茅舎　純米吟醸　生酒　フレッシュさがあり、バランスがいい感じ。芳醇な味わいとすっきりした喉越し。美味しい

うまい

製造番号！　大吟醸　生！

製造番号！　純米大吟醸　生！

雪の芽舎純米吟醸。
甘くて万人受けする味。

山廃純米
アルコール分16度
精米歩合65%
製造年月2019.07
これが山廃⁈スッキリとした呑口。
マツザキ新宿店

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・★・・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

あまーい！フルーティで甘酸っぱい感じ！いいね！！4.8！

フルーティで後味もさっぱりとして飲みやすい。

アルコール分　16度
精米歩合　　　 65%

スッとしてる
後味スッキリ

雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸

美酒ですね！

八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて

乳酸系の旨味がありながらもスッキリ飲みやすい。

ちょい飲み

今年もやっぱり美味しい〰️❗

純米吟醸
水みたい ほんのり甘い水

武蔵境の寿司屋で。

山廃にしては飲みやすかった。
香りが良い。

純米吟醸　生酒　あきた酒こまち　山田錦

生 秘伝山廃 純米吟醸
フルーティな香りと甘が何の引っ掛かりもなくスーッと入ってきて、スーッと去っていく。喉越しやや辛切れ。まろやかですねぇ。鶏モモ塩焼き、甘が少し馴染んだ。鯛の刺身、甘シュッと。さらし泥ネギ、甘強調。茹で海老、これも甘。二合目以降、アテながら飲んでると切れがよくなり、馴染み甘〜辛切れで杯が進む。甘いけどだれない、最初の甘もいいけど、この辺からも、んまいっす。後ろにいますよ、極薄ーく酸が。おー、まいりますねー。
四合1700

福岡市早良区
高取酒匠離れ
雪の茅舎　初春大入

山廃純米 生

ややおとなしい上立ち
米の旨味がじんわりと広がる

秋田のお酒。純米吟醸の生酒。口に入れた後、ジワジワと味が口の中で広がる感じ。

純米吟醸 生酒
スッキリした優しい味