ゆきの美人

美郷錦
純米吟醸

香りは薄い
甘味も薄いほんのり甘い
アルコール感は無い

純米吟醸雄町、精米歩合55%、日本酒度+7、14号酵母、BY26、メロンの様な香り。透明感があり旨味が広がる。酸味はさほど感じない。すっとキレる。とても美味しい。

純米吟醸、生詰
フルーティ、すっきり甘めな感じ
喉に引っかからないが最後に苦味がくる
茅ヶ崎の凛で飲む

ゆきの美人 純米吟醸
開栓初日は角の立った辛味が気になったが、2日後は円やかな辛味になり、米の香り豊かな風味が広がり美味くなった。ゆきの美人らしいキレイで雑味のない味わいが良し‼︎

①純米吟醸 55％ 美郷錦
②聖蹟桜ヶ丘：小山商店
③北のお酒を試してみました。辛さと甘さのバランスの取れたお酒です。開栓したての今日は微発泡感がありますが、明日は落ち着きますかね◎
開栓三日目、だいぶ落ち着いた味わいになりました！酸味・甘味のバランス善し☆

純米

若干発泡の舌触りで酸味強い！

ひやおろしながら、まだピチピチ感が残ってる。
辛口だけど甘み、含み香がしっかり。
ちょっと渋みあり？

明田の雪の美人
口当たりは甘口やけどキレは良い

程良い発泡感、味わいが華やかに広がる。
秋田万歳！

純米大吟醸
精米歩合45%

やはり雄町だねぇ

東京駅地下のグランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

最後の一杯で活性にごりのこちらを頂きました。今回開けたてなのもあり、舌触りの良い炭酸感、オリの甘さと酸味があとを引くお酒でした。

ゆきの美人 美郷錦 生酒

酸が少し強めで後味スッキリ。
後日の味に期待！

7日目
酸がまろやかになってうまし！！

11日目
まだのびしろがあった！旨味が増してさらにうまし！！！

純米吟醸　旨口

純米酒 生酒

それがし@恵比寿。お店の方が、秋田のマンションで醸している純米酒です！と。軽い呑み口、さわやかな酸でするする呑めます。

ゆきの美人 純米大吟醸
濃い。甘く、果汁のような酸味、飲みごたえ、フルーティな感じ全てにおいてより強く感じる。最近、辛口酒を主に飲んでいたせいか、重かった。飲みごたえのあるサケを飲みたい人にオススメ。

秋仕込み一号搾り純米酒23BY
熟成してコクがあります。

純米吟醸 秋仕立て しぼりたて生酒

酸味よし、後から甘み。
2014.11.07 いさばやさんで

（新橋の野崎酒店にて）
酸味から入ってそのまま鼻を抜けていく感じですね。
甘さはそれほど感じませんが、辛いわけでもないですね。

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20%秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

データ消えたので再アップ😢
ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人
純米吟醸 雄町

口に含んだ瞬間に香りと味が一瞬にして広がる。

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20% 秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人、ややスパークリング、ちょい甘め。秋田の純米吟醸酒。生酒です！美味い！