ゆきの美人

ザ酒　という感じの、重め甘めの秋田のお酒
わりと好みのタイプ

純吟。美人の名に釣られ購入。口当たりに活性酒のような炭酸感。その後で立ち上がってくるこっくりした米の風味。線の細い感じながら、このギャップがとても魅力的な美人さん。

しかし掛米がこまちで麹米が雄町とは…なんか、いいぞ、響き的に！

特撰 純米吟醸。通常の純米吟醸は精米歩合55%だがこちらは50%ということで特撰、らしい。
なんとも言えないふっくらとしたお米の旨み！でも決して重くなく、するすると喉に流れていく。旨いのに軽いから、どんどん飲んでしまう...。
徐々に顔を出す酸味も優しくて、旨みを邪魔せず綺麗に調和している。じんわり幸せを感じるお酒！

銘柄:純米吟醸 ゆきの美人 雄町麹
製造年月:2014.05
飲酒日:2014.05.18
掛米:秋田酒こまち、麹米:雄町 タイプ:フレッシュ 香り:炊きたての白米とバナナのような香りが混在。香りは控えめ。 味:口に含むと、優しい酸味の中にほんのりとした甘みが広がる。飲み込むと、爽やかな酸味とふくらみのある旨味を感じる。後味はスッキリ。

純米吟醸
さっぱりうまい:)

うんうん。
一緒に飲んでる人が十四代じゃなかったら満点。。

2014年3月
@かがた屋

開封後数日は発泡感がする。発泡感があるうちはいいが、それがなくなると甘みを強く感じる。
良くも悪くも、かなり押しの強い酒。

すっきりした舌触りで、純米の甘みもある。

純米大吟醸 出品仕様 生酒
華やかな吟醸香。
上品な甘味とスッキリとした余韻。
これは旨い。

夏の絞りたてを開けました。含むと、生酒らしい、シュワシュワ感があり、その後にメロンのような豊かな香りが広がります。しかし、雪の美人らしい、酸があるので、スパッと切れてくどくない、よいお酒です。

炭酸が強い

香りもよくて後味もすっきり 炭酸ジュースか

うまい。口に含んだ瞬間うまさが広がる。間違いないお酒。

一昨日の宵の友二人目。しかも雄町。(^^)　ドッシリじゃないけど優しい旨味が伝わってくる逸品。ホント秋田の酒凄い！(^o^)

はっきり覚えてないけど、キレイ系。

完全発酵のゆきの美人。
普段のゆきの美人とは少し異なる。
＋12の持つキレと爽やかな酸味、香りの調和が特徴。

オール愛山
バランスが良いお酒で口当たりが良く、米の旨み、酸の角もとれた上品な熟成感がある

濃厚な香りと程よい甘さの、スペシャル熟成酒

しぼりたて生酒。冷たく飲むと優しい果実の旨みが穏やかに口中を支配。燗すると若干穀物の焦げた感じもするが、優しさは変わらず。冷燗自在の素敵な酒。

純米吟醸 秋仕込み しぼりたて生酒
全然飲めるけどセメダイン感がすごい。これがなければそこそこ。

りんごジュースのような爽やかな香り。