ゆきの美人

ゆきの美人 純米大吟醸
華やかさもあるが重厚な飲み心地。
日本酒度-1だが、最初に感じる甘さよりもどっしりした味わいの方が印象に残る

辛口

純米吟醸、復興、しぼりたて生酒。
美味い！夏に水害にあった秋田の酒蔵秋田醸造の酒。復興支援します。

純米大吟醸　出品仕様
混合削り節からとった出汁のおでんを作ったので、やはり良き酒を♡出荷から半年は経ってしまったので仄かな甘やかな吟醸香、綺麗な甘味、ゆきの美人らしいガスを含んだ爽やかな飲み口で雑味なし。チョコレートのような僅かな苦味もアクセント。雑味がなく旨味も上品なのでおでんと相性良し。青森の甘塩っぱい生姜味噌といただくので秋田の酒と合うんだな♡

純米吟醸『改良信交』
沖縄県　あるこりずも　にて

澤

とろり

ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　生
→ 実に7年振り？となる「ゆきの美人」です。
口開けは、直汲みを思わせるピチ感と、爽やかな柑橘感があります。なかなかに美味い。
豪雨で浸水被害があったようなので、復興に向けて頑張って欲しいです。

純米大吟醸

ゆきの美人 技巧001 一穂積

2023/8/8
笑門浜松

甘くて口当たり良し、酸味、旨みも程好し。

純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛

ゆきの美人　純米吟醸　雄町　味の膨らみを感じつつ、後味は軽快でキレよく、バランスよいお酒。支援も含めた購入になります

純米吟醸　愛山麹　生酒
生酒らしい少しプチプラしたフレッシュ感と酸味があってからの旨味がいい。後味もスッキリしてる。
いつまでも飲んでしまいそう。

飲んだくれオヤジの晩酌のお供は⁈🤔
秋田県は秋田醸造さんのゆきの美人だ〜！😳
初めて頂きました。😆
やや甘口で飲みやすいです。👍

ゆきの美人　純米吟醸　技巧001 水害への支援も考え購入しました。すっきりした味わいの中でほのかな米の甘みが心地よい。じわじわと口の中に旨みが広がる。香りもほのかな華やかさも感じて飲みやすい。

超辛 山田錦 6号酵母
ジャスミンの香り。スッとした酸が先頭に立ち、小さい甘旨を引き連れて行進。行列が伸び切ったらアル辛スパーク。蒸発するかのごとく味が霧散。かすかにほんのり余韻を引いてるのがニクイところ。枝豆、酸旨。ピーナッツ、淡旨。おつまみメンマ、淡酸旨辛◎。アテてふくらむことはないけど、基本さっぱり切れの中に少し旨が見えてくる。後日冷や、甘旨が見えて甘旨スパ切れ酒に。いい意味でひねりないバランスが、ふだん飲みにいいっす。
一升3300

純米吟醸　夏しぼりたて生酒

精米歩合　55%
アルコール分　15度

@たけくま

フルーティな香りと食中酒としても甘すぎない飲みやすい味

純米。酸味甘さ控えめややドライで、夏にサッパリ飲むのが向いてる感じ。

純米吟醸　山田錦　6号酵母　超辛
辛いというかキレがすごい。
最初はガス感のあって口当たりいいけど、とてもシャープ。洋食に合わせる炭酸水みたい。
そこから米の旨味がきて、酸味でスッキリする。
こんなの飲んだこと無い。

甘さ控えめでドライな口当たりですがそれがイイ感じ。枝豆に合わせたかったですが今日は準備できず。緑色に特化したデザインが夏休み感を演出していると思います。
コチラの蔵は先日の大雨で被害を受けたとのこと。我々はいつも通りできれば少し多くお酒を飲んで応援するだけです。陰ながら応援してます！
純米吟醸 活性にごり

純米吟醸技巧001一穂積。酸味やや甘みすっきり

夏しぼりたて生酒　純米吟醸　55%
緒はな

純米大吟醸 出品仕様
酵母 協会6号 明利酵母 度数 15度
酒米 麹 美郷錦 掛 あきた酒こまち
精米 40%
酒度 -2 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2750円/720ml
6月30日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムルブリス。先ず甘さに若干のチリ酸味。次いで下支えの丸みのあるクリーム的甘旨味を感じつつ、酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。7月1日完飲。

ゆきの美人　純米吟醸　超辛
@立ち呑みかけだし、堺筋本町