ゆきの美人

甘さ控えめでドライな口当たりですがそれがイイ感じ。枝豆に合わせたかったですが今日は準備できず。緑色に特化したデザインが夏休み感を演出していると思います。
コチラの蔵は先日の大雨で被害を受けたとのこと。我々はいつも通りできれば少し多くお酒を飲んで応援するだけです。陰ながら応援してます！
純米吟醸 活性にごり

純米吟醸技巧001一穂積。酸味やや甘みすっきり

夏しぼりたて生酒　純米吟醸　55%
緒はな

純米大吟醸 出品仕様
酵母 協会6号 明利酵母 度数 15度
酒米 麹 美郷錦 掛 あきた酒こまち
精米 40%
酒度 -2 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2750円/720ml
6月30日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムルブリス。先ず甘さに若干のチリ酸味。次いで下支えの丸みのあるクリーム的甘旨味を感じつつ、酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。7月1日完飲。

ゆきの美人　純米吟醸　超辛
@立ち呑みかけだし、堺筋本町

ゆきの美人　完全発酵

朝日屋酒店で購入
先日呑んだ美人さんの旨さが忘れられずいそいそと購入し火曜日なのに1升瓶を飲る
美味しいです

純米吟醸ゆきの美人　超辛

酒舗まさるや　たまプラーザ店で購入
旨いっって！これは
大袈裟じゃなく人生をご機嫌にしてくれるべっぴんさんですな！

ゆきの美人　純米吟醸　活性にごり生酒　シュワシュワな爽快な口当たりで、フレッシュで飲みやすい。甘さは控えめでやや苦味あり。でも、飲みにくさはなくキリッとしたキレを感じます。

純米吟醸　超辛

超辛山田錦
水のような飲みやすさ、辛さ抜群

清澄度高い。
やや黄金色。
香りふくよか、旨味がかおる。
バナナ感あるなぁ。^_^

完全発酵　純米酒

若干の甘みを感じるが、口当たり滑らか程よい酸がキレイにまとめている。

ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　旨味と酸味がバランスよく、軽快で柔らかく飲みやすい。良くも悪くも特に特徴はなく、美味しいお酒です

芳一にて

活性にごり生酒　純米吟醸　秋田

愛山
まあまあ

純米吟醸 超辛 山田錦

超辛とあるけど優しく甘い…気がする

2023/03/12
秋田駅 あきたくらす

甘口
ちょっとだけ苦味あり

純米吟醸　しぼりたて生
美郷錦20%秋田酒こまち80%
日本酒度±0
この季節限定の生酒　フルーティで華やか　僅かな発泡酸
星4.5

純米吟醸　ゆきの美人
秋田酒こまち生

冷蔵庫の冷やでいただく。
ほんのり？香るメロンの香りが良い！
口に含むと甘ーい味と、ほんのりした苦味が優しく流れていきます。
そしてそんなに度数はないけど無濾過生酒のとろっと感。
こんな感じは初めてなので米の個性でしょうか？

飲み込むときに少し辛さを感じるが、あとは綺麗に消えていく。

これはいい意味で非常に良くない酒！
美味しくて飲みすぎる、、、
華やかなのに寄り添う、ゆきの美人とは上手いネーミングだなぁと思いました。

純米吟醸山田錦6号酵母。酸味甘みジューシーやや重め。

とにかく美味しい
@浜松町　二鼓

お数屋くうが:大変日本酒らしいお酒です。超辛口で甘さは無く、食事に合わせて飲むのにちよいど良いお酒です。

芳醇な感じ
後味はすっきり

NEXT5 COLOR’S 2022
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
3BY 4.10 3800円/720ml
2月7日開栓。NEXT5リレー飲み。建築家田根剛氏デザインのオリジナルボトル。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系の味わいに酸味。苦味も主張しつつも背後の甘味も感じて〆る。2月9日完飲。