山本

秋田・山本郡の酒、山本！
美山錦100%使用の純米大吟醸！
逆転サヨナラ満塁ホームラン！
まさかの大逆転⁉︎
ツーアウトフルベースの酒は
どーすんのよ！∑⊂(°Д°;ｵｲｯ!!
ってツッコミたくなるわ！(笑)

純米吟醸 山本 ドキドキ

今日のはこれ

淡麗 ちょい辛 フルーティ。キレがあって非常に飲みやすい。

純米吟醸 ドキドキ
夏酒らしく酸味とキレがいい。リンゴ酸スパークリング🍎
開栓当初は酸っぱさが気になったが、次第に甘味が増し呑みやすく👍いい感じになってきました🎵

ドキドキ 純米吟醸 美山錦55
少し甘くて爽やかな酸味のお酒。りんご酸という酸を産生する酵母で醸されたお酒のよう。重さや苦辛味がなくさっぱり飲めるので、夏向けで美味しい。

純米吟醸 和韻 山本 ワイン酵母を使っている。ソイの昆布締めと一緒に乾杯♪ちょい辛口。ワインっぽい？うーんわかんない

口に入れた瞬間は控え目だが、のど越しフルーティーで旨し。

山本 純米吟醸

これもまた、良いですよ〜！

熊本市中央区 日本酒バー蔵辺にて

純米吟醸 ツーアウトフルベース

純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームラン

ドキドキ

写真撮り忘れによりアマゾン写真で代替。酒蔵の遊び心溢れる銘柄。飲みやすい一本。

ドキドキ！

山本　和韻。「シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を、神頼みで添加」…と、ラベルに記載あり。

神頼み、効いてる～！😆

香り控えめ、口に含むと山本らしい旨みが広がるが、余韻に少し苦味残り、ワイン酵母由来を感じる✨　酸も多めで、海鮮系と合わせるといい感じ😍夏向き！

香り控えめ。
コクがあるのにキレが良い！
キレが良いけど、含み香が残る…
美味しい✨
食前から食中まで一本でイケる…お得なお酒🎵

予備知識なしに飲みました。なにかと話題が先行しがちですがコレはうまい！
しかも火入れなんですね、生酒かと思ってスイスイ飲んでたのでびっくりしました。キレがよく甘ったるくない点も良いです。秋田酵母No.12。

純米吟醸 ドキドキ 酸味強め、甘みもしっかりある不思議な味わいの酒。

山本 純米吟醸 ツーアウトフルベース
爽やかな飲み口でラムネ・りんご様
微炭酸もあって外観イメージより旨い
開栓後は丸みがあって滑らか
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 和韻 2日目がグー！

山本 和韻（わいん）純米吟醸（╹◡╹）
シャルドネワイン酵母と清酒酵母で造られた日本酒。
ややワイン酵母の方が勝ってる気がする。

ワイン酵母仕込み
スッキリ旨い
府中 中久本店 720ml 1667円

10-YEARS 山田錦　精米歩合45 黄色みかかっている、しっかりとしたお米の香りと旨味、程よい酸味もある、全体的には角がとれた丸い印象

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

@アル

山本 純米吟醸 和韻 バランスがよく飲みやすい。フルティーな感じとワイン酵母からなの？やや強めの酸味がアクセントになって美味しい。ほんと美味しい。