山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、純米吟醸を中心にいくつかのバリエーションがあります。使用米は美山錦や秋田酒こまちなど、精米歩合は55%前後でアルコール度数は15度ほどです。香りはリンゴや果実系が多く、口当たりは華やかで酸味や甘みがバランスよく感じられます。苦味や辛口のものもある一方で、スッキリとした清涼感も特徴として挙げられます。提供される酵母によっても味わいが異なるため、飲み比べも楽しめるとされています。
みんなの感想
スッキリ 飲みやすい
米の甘さ控えめ
後からピリッとくる
飲み始めはフラット
秋田
香り抑えめフルーティ系
香りクセなし
ちょっとアルコール感
秋田
酸味やや強い
バタフライ パープル
門仲 折原商店にて
ど
にごり酒は初
そこそこうまい
山本（やまもと） 秋田巡吟醸2022
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） 純米にごり ど
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） NEXT FIVE Colors
おいしい酒倶楽部（八王子）
今回の山本は好きじゃ無い方の山本でした。
バタフライパープル
美味いけど、ちょっと後味辛口
試験醸造酒 純米大吟醸
酵母 複数 度数 15度
酒米 一穂積 酒こまち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.10 2200円/720ml
11月13日開栓。爽やかで妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず辛口系の味わいに下支えの甘旨味。甘酸っぱ旨のスッキリ系だが最後は若干強めの苦味で〆める。一穂積は越淡麗と酒こまちの交配種で雑味が少ないと言われる。11月15日完飲。
sunset orange
山本の中では酸味が強い
甘め→酸味
純米吟醸
香りは控え目。飲み口はしょっぱい感じ。おぐりで呑んだ時は美味しく感じたが今回は美味しく感じない😓
臭みはないけどリピートもなし
純米酒『ど辛』 セクスィー山本酵母
蔵付き分離 日本酒度+15
沖縄県 きち屋にて
山本
Pure Black Yamamoto
前回苦く感じたので今回は開栓しておいた。
熱燗で。苦味は落ち着いたけどアルコールの尖った感じが…もうちょっと置いておこうかな。
冷ますと飲みやすい。
■原料米：美山錦（秋田県湯沢産） ■精米歩合：55％ ■使用酵母：協会6号
■日本酒度：＋2 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％
サケサウス 中洲川端
スッキリしててイマイチ味がない？
水みたいな喉越しだけど、日本酒って感じがする
山本（やまもと） 純米吟醸 ドキドキ
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） 山廃純米吟醸
Sunshine Yellow
おいしい酒倶楽部（八王子）
インディゴ ブルー
お洒落なラベル✨
甘口 酸味有り
山本（やまもと） 純米吟醸
ドキドキブルー
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本（やまもと） 純米吟醸
フォレストグリーン
おいしい酒倶楽部（八王子）
バナナの香り程度だが、飲み口はしっかりしており、酸は弱めで、それほど甘くはない。切れ味は比較的早い。
食中酒としてとてもよい印象。