山本

7号酵母純米吟醸生原酒。6号酵母に比べてふくよかな甘みと抑えられた酸味が特徴。微炭酸。

山本 純米吟醸うきうき
旨甘！

うきうき

荻窪いちべい
久しぶりのいちべい

今だけのお酒、うきうきo(^o^)o　参りました～m(__)m　優しい飲み口でくいくい行っちゃいます!!

純米吟醸原酒６号酵母

純米吟醸原酒 ７号酵母

純米吟醸生原酒 山本 7号酵母 友人の勧めで飲んでみたんですが、これは美味い！口に含むとピリピリする感じ、しっかりキレてほのかに香るフルーティな味わいは中々ですよ。これで純米吟醸というのが素晴らしい！コスパも良くお勧めの一品ですよ。

山本 純米吟醸 うきうき。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はあまりない。味わいは微発泡感あり、柑橘を思わせるような甘酸っぱさが広がる。余韻はほとんどなく、さっと消えてなくなる感じ。
これもまた春を感じさせる爽やかな味わいです。

うきうき山本 純米吟醸生酒 生酒の舌にピリッとくる感じが、たまらない美味しいお酒です。

純米吟醸　潤黒　荒走り
吞みやすい～！美味しい～！ピリピリ微炭酸でスイスイ入っていきます。

山本【うきうき】
飲み口爽やか、でも甘めな感じ
美味しい！

純米吟醸原酒 6号酵母。六号らしい爽やかさに微かな苦味が酔い。優しい甘味と酸味、白神の湧き水が効いている。

山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込
長野の『真澄』が昭和21年に分離した酵母で醸した。開栓直後は青りんごを思わすフレッシュな香りと酸味が広がる。ベトつかないさらっとした甘味が嫌味がなくあっさりしています。なんだか昨年よりも評価が高いぞ‼︎

純米吟醸 潤黒 Pure Black ジューシーな酸味と切れがある美味しいお酒です🍶

純米吟醸無濾過生原酒

山本 純米吟醸原酒 6号酵母。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はわずかにバニラの香り。
味わいは甘味旨味酸味バランスよく広がる。苦味はないが、舌の両端で若干の微発泡感のようなものを感じる。

新政のような木桶感はありませんが、どこか新政っぽさを感じます。

Pure Black。シュワっとた酸味の柑橘系なフレッシュさが喉元を過ぎる。豊潤な甘味もあるスッキリとした後味。

純米吟醸原酒 ７号酵母❗
酒屋さんのオススメで購入。

白ワインみたいで美味しいです❗
開封後、２日目、３日目と味の変化を楽しんで下さいとの事でした😄

6号酵母　純米吟醸生原酒
精米歩合：55％
酒こまち

秋田、山本酒造。6号酵母verと7号酵母verをいただきました。6号の方が第一印象と後味好き。7号の方がスッキリ。どちらにせよ美味い。酵母で変わるのがよくわかる。

純米吟醸 潤黒

吟醸 6号酵母
7号と全然違う！まろやかで甘さと旨み、米の味が渾然一体となっている。濃ゆいのにすいすいいける。

純米吟醸原酒 7号酵母

全てが良い頃合いに仕上がっており味のバランスがとにかく抜群！6号酵母の方も飲んでみたい。

純米吟醸生原酒の酵母ちがい。6号酵母と7号酵母の個性をしっかり引き出していて、はっきりと違いを楽しめる。6号は新政好きな人には馴染みある味。

純米吟醸生原酒 6号＆7号酵母

6号
甘い香りとちょうど良い果実感、優しい旨味を感じる

7号
香り穏やかで口に含むと少しピリっとする。
シャープな酸を感じるキレの良い酒

酵母の違いで全然違うのが面白い