山本

純米吟醸 ミッドナイトブルー

華やかな香りと豊かな旨味はあるが、甘味酸味苦味などは穏やか、後味は余韻を残しながら徐々に消えていき飲み口はとてもまろやか、でも消える瞬間最後にピリッときて締めてくれて、輪郭を感じる。色々な肴に合わせても受け止めてもらえそうな懐の深さを感じる。キレ味鋭いピュアブラックが男性的でこっちは華やかで優しい女性的なイメージのお酒。

コレ凄い！

山本 純米吟醸 亀の尾仕込み
瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
昨年10月より低温保存していた亀の尾を開栓。柔らかな酸味とコメの旨味、華やかな吟醸香。濃い旨口ではあるが、雑味がなくキレイな仕上がり‼︎ 仕込みに使用する水は全て、白神山地から湧き出た天然水を使用するこだわりが、ここからも感じられます。
いやぁ〜美味い‼︎

ミッドナイトブルー

これうまっ。
柑橘系の爽やかな感じで、あまみもあるけどキレもいい。

ミッドナイトブルー 山本。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は控え目ながら凛としたお米由来のクリームソーダの香り。味わいはガス感あり、程よい甘味と酸味が広がる。含み香はそこそこ、余韻はほとんどない。

爽快ながら甘味もあり飲みやすい旨い酒です。

潤黒 純米吟醸 火入れ 香り過ぎず、口に含むと甘みが広がる。落ち着きがあって火入れでも良い。

あまうま！これうま！

ど Pink
見た目に反して甘味もほどほどにスッキリした発泡酒、開栓注意

スパークリング山本

ハズレなし！

7号酵母純米吟醸生原酒。6号酵母に比べてふくよかな甘みと抑えられた酸味が特徴。微炭酸。

山本 純米吟醸うきうき
旨甘！

うきうき

荻窪いちべい
久しぶりのいちべい

今だけのお酒、うきうきo(^o^)o　参りました～m(__)m　優しい飲み口でくいくい行っちゃいます!!

純米吟醸原酒６号酵母

純米吟醸原酒 ７号酵母

純米吟醸生原酒 山本 7号酵母 友人の勧めで飲んでみたんですが、これは美味い！口に含むとピリピリする感じ、しっかりキレてほのかに香るフルーティな味わいは中々ですよ。これで純米吟醸というのが素晴らしい！コスパも良くお勧めの一品ですよ。

山本 純米吟醸 うきうき。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はあまりない。味わいは微発泡感あり、柑橘を思わせるような甘酸っぱさが広がる。余韻はほとんどなく、さっと消えてなくなる感じ。
これもまた春を感じさせる爽やかな味わいです。

うきうき山本 純米吟醸生酒 生酒の舌にピリッとくる感じが、たまらない美味しいお酒です。

純米吟醸　潤黒　荒走り
吞みやすい～！美味しい～！ピリピリ微炭酸でスイスイ入っていきます。

山本【うきうき】
飲み口爽やか、でも甘めな感じ
美味しい！

純米吟醸原酒 6号酵母。六号らしい爽やかさに微かな苦味が酔い。優しい甘味と酸味、白神の湧き水が効いている。

山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込
長野の『真澄』が昭和21年に分離した酵母で醸した。開栓直後は青りんごを思わすフレッシュな香りと酸味が広がる。ベトつかないさらっとした甘味が嫌味がなくあっさりしています。なんだか昨年よりも評価が高いぞ‼︎

純米吟醸 潤黒 Pure Black ジューシーな酸味と切れがある美味しいお酒です🍶

純米吟醸無濾過生原酒