山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、7号酵母や6号酵母を使用した純米吟醸原酒が人気であり、スッキリした味わいや微発泡感、果実の香りが特徴的である。また、辛口でないと評されることもあり、飲みやすさが際立つ。ミッドナイトブルーやバタフライパープルといった異色なラベルの商品もあり、香り豊かで美味しいとの声が挙がっている。さらに、一部商品は特定の食事や食材との相性が良いとされ、食中酒としても楽しめるという。
みんなの感想
大好き
セクシィー山本酵母
ど辛
ドキドキ
少しの苦味の中にほんのり甘味と、ほんのりフルーティな香りがある。後を少し引く。
グイグイ飲める夏の酒。酸味があるけど、フルーツの苦さも感じる
和韻
旨口で飲みやすい
ワイン酵母はどれも飲みやすかった
旨い
山本 純米大吟醸
逆転サヨナラ満塁ホームラン
華やかさもあるがクセある含み香
飲みごたえ・粗さもそこそこに
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
スッキリ
ピュアブラック
結構酸味があって、サイダーっぽい
純米ど辛 セクスィー山本酵母。超超辛口。
[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]ごくわずか
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
サラッと
純米吟醸
冷やし飲む山廃仕込みの純米吟醸
プロ野球ファンとしてはスルーできない一本。香りはラムネ的。味わいは全体的に控えめで食中向きか。後味の渋味が強いものの、ふんわりとしたお米の甘味が明日以降に期待を抱かせます。開栓初日だからか、レマコム事件で一回凍ったからか、明日また様子を見てみましょう◎
山本 純米大吟醸
秋田ロイヤルストレートフラッシュ
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【秋田の酵母5種類】
AK-1・6号・No.12
こまちR-5・秋田純米酵母
【秋田県産の酒米5種類-各工程使用】
秋田酒こまち・吟の精・美郷錦
改良信交・美山錦
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純米大吟醸らしさは少なく
適度なボディ感で複雑な味わい
開栓後は苦味が気になる...
スリーカード位の美味しさ
かがた屋酒店でネット購入
720ml（冷酒）
うきうき
山本さんが作ってる。純米は酸味が強く山形の酒と似てる もう一つの方が柔らかい。ピュアブラックの方が好き
2018.3.11
Pure Black
封開けでパンチすごい
開いたら物凄そう
山本のピュアブラック。但馬丸の山本船長の魚を月読で頂く会にて。貝田さん、福田さんとともに。
「純米吟醸 生酒 うきうき」
1,481円
純米吟醸生原酒 7号酵母
純米吟醸 原酒 6号酵母
スッキリさわやか
純米吟醸 生酒 うきうき