山形正宗

稲造 美山錦55％精米
さっぱりした飲み口、ほのかな甘みと旨み。苦手だったり、飲みにくいことはないが、特徴が捉えにくい。

純米。軽やかな吟醸香があり、さっぱりとした味わい。冷、熱燗のどちらでも個性を発揮する。

純米吟醸 袋採り直汲み
赤磐産雄町を55％まで精米し、袋吊りの新酒で滓引きをしていないにごり生酒。バナナ系のフレッシュな香りと旨味が力強く入り込んできて、少しの酸味を含んだ苦味が広がる。

山形正宗　ゆきめがみ
山形県産の酒造好適米「雪女神」を使用した純米大吟醸。グラスから立ち上る香りは大吟醸らしい華やかさなれど、口に含むと線の細さは感じられず、柔らかな米の旨味が広がるのは流石の山形正宗。初めて飲んだ米だけど、今後も注目したい。

雄町好きにはオススメします。

純米酒

故郷納税で
荒削りの様な気もするが、雄町っぽいといえるかも
全体のバランスがとれていて美味しい

純米吟醸しぼりたて
軽いタッチでフルーティー。
甘酸っぱい感覚もありスッときれる。
とっても飲みやすい。

忘れた

まろら やや甘口 流行り？

うすにごり にごり酒が苦手な自分にも、いい感じ♡

山形正宗呑み比べ(1位稲造) 手前から
稲造 ゆっくり沁みる旨スッキリ:私1位
白・辛口純米 一寸喉に引っかかる:妻2
青・純米吟醸 ？！ ピリッとする・・:妻3
白・純米吟醸 これは未だ良いが、青共々、吟醸香薄い:私2妻1
純米大吟醸 酔芙蓉・真紅 吟醸香が上品。稲造レベルの旨味有り。微妙に喉に引っかかる。少し甘い:私2
純米大吟醸 酔芙蓉・純白 これ・・純米香弱すぎ。名前と味の間のギャップが一番大！ 酸味も苦味も残る。

純米吟醸 赤磐雄町

飲み口は滑らか
味は軽快な甘さと爽やかな香り

スッキリと飲みやすい🍶です😊
美味しかった〜

やまがた酒コレクション

グレープフルーツのようなフルーティな後味も楽しみつつ、うすにごりとしての存在感もしっかりある。美味しかったです。

雄町米、料理を選ばない辛口。

華やかな味わい…

使用米 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール度数 16度
商品コメント

秋あがりの美山錦バージョンが登場！すっきりした飲み口のなかに、ひと夏を越してしっかりのった旨みと丸みの増した酸味。きのこのバターソテーや秋鮭など、是非秋の味覚と合わせてお楽しみください。

藍 純米大吟醸2年熟成 温度が低いと酸が高め、温度が上がると柔らかくなり良い感じ

うすにごり。甘そうに見えて甘くなくてスッキリ！

2015/12/16　はせがわ酒店よりネット通販にて購入
純米吟醸　斗瓶囲い

先週末に、はせがわ酒店のネット通販「 【限定】雄町を愉しむ飲み比べセット 」で購入。初めての山形正宗でしたが、これ結構好みでした。雄町の旨味と苦味が上手く出てます。機会があれば他のスペックも試してみたくなるお酒でした。

純米吟醸
濃醇で酸味もあり美味しいです。

純米吟醸 うすにごり 口当たり良し、酸も確り

ひやおろし第１弾

残念ながら味忘れました。またチャレンジしてみます。

ときしらずは、辛口で、珍味とよく合います。