陸奥八仙

みんなの感想の要約

八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に楽しめる生酒です。甘美な味わいや透明感のある綺麗な旨み、そして若い蔵元兄弟によるブランドリニューアルによる新しい試みが際立つ特徴を持っています。原料米には青森県産の華吟が使用され、精米歩合は50％と高いレベルで仕上げられています。また、酒母用の麹には白麹で仕込んだものを用い、自然な状態での発酵を大切にする丁寧な製造工程が行われています。口当たりは中程度で、ほのかなフレッシュ感やりんごや桃系の香り、程よい甘味と渋味、ピリッとした辛みなどがしっかりとバランス良く楽しめる日本酒です。