三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
三諸杉は菩提酛造りで醸した日本酒で、甘みと酸味、コクのバランスが見事な純米吟醸。フルーティな香りや果実味、フェードアウトするような口当たり、濃厚な味わいやコク深さ、酸味のアクセントが特徴。単体でも食中酒でも楽しめる一本で、上品な味わいが特徴的。また、香りや味わいがフルーティで、ヨーグルト系の香りや微発泡感が楽しめる点も魅力的。奈良県の清らかな水が原料となっており、どの銘柄も美味しいと評価されている。
みんなの感想
少し後口に癖が残ります
なんだろう…かすかな酸味かな？
純米吟醸無濾過生原酒
辛口で味わいがあります
28歳の若手杜氏とのことですが美味しいです
スッキリとした口当たりのあと、しっかりした厚みのある味。辛味もあるけど落ち着いた味。
雄町。飲み易いお酒。
みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生中汲み
(3/27 開栓)香りは穏やかでサイダー/セメダイン系の香りが若干量。綺麗な酸味とともに少しの甘みが現れるクリアな飲み口です。後味は少し苦味が残る程度で、全般的にスッキリとした飲みやすい日本酒。底に少し澱があるのを見ると飲む前にテンションが上がって良いですね(笑)
純吟山田錦おりがらみ。これは美味い。抜栓したて、シュワシュワサイダー。
みむろ杉 純米吟醸
雄町 無濾過生原酒
酒米 雄町
精米 60%
度数 16度
感想 セメダイン香と甘旨味
奈良の今西酒造 三諸杉 水酛純米 露葉風無濾過生原酒。クランド限定ラベル。酸味と熟成感。爽やかな口当たりですが、徐々に味わいに深みが出てきて良い塩梅です。
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみ
封開けをいただいたので微発泡で甘酸っぱいフレッシュさを感じて頂きました。
「みむろ杉 特別純米酒 辛口 霞葉風 無濾過生原酒」
香りは控えめ。輪郭はハッキリしていてジューシーさもあるけど、重さは感じられず軽快。
原料米：霞葉風
精米歩合：65%
アルコール分：16度
日本酒度：+6.0
酸度：1.9
みむろ杉 ろまんシリーズ 27BY
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
おりがらみ
奈良県の酒のあべたやさんで薦めてもらった一本
これから注目のお酒です
みむろ杉 無濾過生原酒60%
雄町
上品なホワイトローズの香り
甘味が絶妙
上にも下にも行かない やや上のストレート
うまい！！
純米酒
酒らしい酒。甘い、うまい、華やかしっとり。コスパいいです、これで純米酒。うまいよ！！
純米吟醸 山田錦
フルーティ、メロンより純粋な果糖。うまい！！
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2016
メロン、白い花の香り、フルーティ、甘め爽やか、上品。ポテンシャル高い。文句無し5+
みむろ杉 水もと 純米
無濾過生原酒
あまーいお酒で、グイグイ行けます。
みむろ杉 純米吟醸雄町 無濾過生原酒 おりがらみ 60％ 16度
明け立てはマスカット的甘酸味もあり。雄町としての味わいか奥からしっかりした味わいと苦味も。原酒だからか口に味が長く残って楽しめる。
タイプ旨醇 甘3酸4旨3苦2渋1
特別にお店からいただきました
辛口すぎるかなぁ
純米 露葉風 無濾過生原酒。味わい深いです。
純米吟醸 山田錦
旨みの後にほのかな酸味を感じる柔らかなお酒です。
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
みむろ杉純米吟醸 山田錦100 60%
無濾過生原酒おりがらみ
今西酒造らしい酸味と降り絡みの甘さがほのかに。いい味です。
癖になる味わい。北新地にて。
三輪のどぶろく
意外に辛口。どっしりきます。