御湖鶴

金紋錦を味わいたく酒蔵で購入

無色透明、微発泡、うっすらアルコールっぽい香り
さらっとした口当たり
軽い苦味、リンゴを感じるフルーティーな米の旨味を
感じた後、甘味が広がり余韻は長め

前回、山恵錦を購入したがこちらはより穏やかな味わい
金紋錦使用酒では標準レベル

【Spec】
商品名：御湖鶴
特定名称：純米吟醸
アルコール分：16度
原料米：松川村産金紋錦
精米歩合：50％
価格：720ml 2,200円

純米吟醸　山惠錦　無濾過生原酒
蔵元で購入した限定酒です。
香はうっすらパイナップルの香、味わいもパインの甘みと軽くガス感を感じます。後味もパイナップルの甘みが残ります。

御湖鶴の新酒です。
純米辛口、無濾過生原酒🤗
今年6月に飲んだおりがらみに続いてオメデタラベル（俺の中で勝手にそう呼んでる）の2番目。

いざ、開栓！

香りは程良く有って、飲む前から更に期待が膨らむ。
前回のおらがらみの時も一緒で、
酒米明記クラシカルラベルの様な濃厚さは無い。
でも流石の御湖鶴。
甘みを抑えつつ、辛口さを丁寧に醸してる。
より食中酒として最適な味。
和洋中食、なんでも良さそう🤤
今年ハマった銘柄No.1は、伊達じゃ無い！
このオメデタラベルは、価格もリーズナブルだし一升瓶で買って良かった〜。
無理かも知れないけど、ゆっくり飲んで寝かせの味の変化も楽しみたいと思います♪🫡

購入額　¥2750（1.8L）

鹿児島県
山恵錦　純米吟醸
精米歩合50％
アルコール16度
御湖鶴酒造で購入。御湖鶴らしい甘さ。乳酸を感じる？燗酒にするとより甘くなる。

長野県
純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒
精米歩合50%
アルコール16度
御湖鶴の本店で購入。甘みが強くとても旨い。

純米吟醸 五百万石
無濾過生原酒

栄の松坂屋、B2にて。ずっと気になってた御子鶴、米は聞いたことない山恵錦。
華やかで爽やかな吟醸香、舌ではやや淡白、喉では主張し、後には程よい酒感が残る。
廃業寸前だった蔵元を、福島の運送会社が再生させたらしい。

長野は諏訪市
諏訪御湖鶴酒造場
御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　火入れ
かなりの華やかさでジューシーな酸味が良き。メロン的な瓜感も。バランスが良くアルコール感もほどほどこれは美味い。

大好きな御湖鶴を数種類買ってきたなか、これは少し甘め。

御湖鶴
＜長野県＞

信州下諏訪
純米吟醸
諏訪美山錦
火入れ

アルコール　16度
精米歩合　50%
米　美山錦100%

信州土産②
うまいなぁ、ちょうどいいなぁ。飲み過ぎちゃうなぁ。

20220825 長野県諏訪郡　諏訪御湖鶴酒造　御湖鶴　純米辛口　火入れ御柱ボトル　今年の御柱祭の記念ボトルです。火入れですが、開栓時かなり勢いよく蓋が飛びました。辛口の微炭酸のお酒。有名酒造が復活してうれしい!

ひとここち 純米吟醸
無濾過生原酒

純米吟醸の五百万石。下諏訪の酒造ショップに行ってあれこれ伺い、二種類購入。少し甘口を指定しましたが飲みやすくて美味しい。やはり御湖鶴はうまい。

同銘柄飲み比べ【2／3】

第2回は、お気に入りの御湖鶴。
・純米吟醸　無濾過生原酒ひとごこち
・純米吟醸　無濾過生原酒　山恵錦

こちらの山恵錦は、色々とスゴいと情報を聞いているので超期待😁

はいっ、うま〜いっ！
濃醇旨味たっぷりの
「これぞ、御湖鶴」
って感じ。
ひとごこちと比較すると、
旨味、苦味、甘味などバランス
良い感じ。

購入額　¥1980（720ml）

今日もやたらと、ムシムシの暑さ😡‼️
ほんまに、信州なのか⁉︎ココは⁉️暑すぎの8月11日山の日🏔山に近い所で住む、それがしDe有りまするGA〜❗️イヤ〜暑いし、、、💦　昨日より、しゅわシュワ🫧の國酒が呑みたくて、レマコム物色、コレ有りまする〜❣️立ち姿からして涼しげやしね〜www ^ ^🤍　
得意の山恵錦の純吟の活性にごりNo生國酒、今宵にはうってつけじゃない〜❣️と思い開栓〜(^｡^)v
エエんでね〜か！シュワシュワ🫧のキレきれ、ガブガブ呑める、この感じを待っておりましたよ〜(*^o^*)❤️

純米吟醸 山恵錦
無濾過生原酒

純米吟醸3種 飲み比べ
1 金紋錦 300ml 850
桃とバナナの香り。微ガスの軽い口当たりから幅広甘旨〜辛でくっきりさせて切れる。
2 ひとごこち 300ml 680
桃とバナナの香り。まろやかな口当たりそのままに甘旨。軽酸でまとめてサラサラいなくなる。
3 美山錦 300ml 680
桃の香り。やさしい酸を軸に甘旨しっかり。辛を湛えてゆっくり切れる。
塩唐揚げ＆新生姜・山芋豆腐・ひたし豆・漬物など、淡系アテ正解。爽甘旨が、んまいっす〜。ひとごこちのバランス感に一票！

辛口純米
米とバターっぽいいい香り少々。微ガス感がほんのりある酸から薄甘旨、そして苦を効かせてさらりと切れる。レトロなジャケに似合わない予想外の（失礼）爽酸旨な飲み心地。生しらす、酸旨爽。鮪切り落とし、淡甘旨。野沢菜、甘淡酸。アテてもいいっすね。旨出のさっぱり苦切れ、気持ちいい。全く飽きないし、すぐ次の杯を傾けたくなる。全く尖ってなくていつも気のいい同僚、みたいな。生酒も売ってたなぁ。買っとけばよかったぁ〜！
四合1200

純米吟醸 ひとごこち
無濾過生原酒

同銘柄飲み比べ【2／3】

第2回は、お気に入りの御湖鶴。
・純米吟醸　無濾過生原酒ひとごこち
・純米吟醸　無濾過生原酒　山恵錦

こちらも初飲みのひとごこち。
いざ、開栓！

これまた、期待を裏切らない
御湖鶴テイスト。
濃醇旨口だけど、比較すると
スッキリ目かな？🤔
でも、ペアリングする料理次第ではこのスッキリさが目茶苦茶
合いまくり😍

今日は生姜焼き🐷だったので、
こちらの方が良かった。

でもどっちにしても、
今年のヒット酒は御湖鶴かな？

購入額　¥1870（720ml）

いい感じ。

限定酒　純米吟醸　活性にごり生酒
瓶内発酵なので、気が抜けないスパークリング。酒米は山恵錦。

グレープフルーツジュースのような爽やかさとドライな後味。

やっぱり旨し。

純米吟醸
山恵錦
活性にごり生酒
2022/6
横内酒店オンライン
2,000円/2,200円

純米吟醸　活性にごり生酒　山恵錦
開栓注意になっていましたが直ぐに開ける事ができました。
林檎かマスカットを思わせる香がします。口に含むとガス感を感じ、味わいはフレッシュな林檎の味わいでドライでもあります。後味は若干の苦味が心地よくスッキリしています。