御湖鶴

名駅の鬼灯にて。
微かに華やかな吟醸香、舌では軽やか華やか、喉でも主張せず、程よく後引く。

すごくのみやすく、甘い
砂糖水飲んでんのか！？くらい
でも香りすぎず美味しくいただける

製造年月2023.8
蔵元出荷年月2023.12
1800ml

純米酒辛口無濾過生原酒
精米歩合　麹米60%掛米70%
アルコール度数　16度

『純米　辛口　無濾過生原酒』

4-4.5
カラメル感のある甘さ。
さすがの山恵錦。

純米大吟醸　山田錦
グラスに注ぐと林檎を思わせる香です。
味わいもフルーティーで林檎の甘みを感じます。
最後に少し苦味を感じるぐらいで非常に飲みやすいです。

山田錦　純米吟醸
どっしりした甘味と旨味
温度が上がると後味に苦味がプラス
キレがいいわけではないけど、さすがみこつる

御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦 1年物
しゅわしゅわ。甘めだけど後味はすーっと。ワイングラスで洋食に合わせても面白いかも。★4.0

純米

らぢお

御湖鶴　純米吟醸
活性にごり生酒　山恵錦

酸味ピリっと、泡感プチプチ。
上澄はスッキリしてるけど、混ぜると旨味が濃くなり酸味はそのままスッキリ程よく、バランス感の素晴らしい美味さ。

純米吟醸 山恵錦
活性にごり生酒

香りは甘酸っぱい雰囲気、色は透明に近い。
口当たりはやや柔らかい印象、フレッシュ感が凄く、パイナップル系やモモ系、バナナの香りが鼻に上がってくる。旨味もあるが、辛味やフレッシュ感の方が強い。香りが強いのでドライな雰囲気は感じないが、しっかりと味わうとドライな印象。
飲み切り時はやや強く、余韻はさっぱりとしている。金紋錦と比べると全体的にさっぱりしていると思った。値段的にはこちらの方が手頃で4合瓶¥1,870。五百万石の方が食中酒寄りに感じた。

香りはパイナップルやライチ系のフルーツ感満載、色はほぼ透明。
口当たり柔らかく、トロッとした甘味にパイナップルやライチ、桃のような香りが鼻にあがってくる。フレッシュ感も程よくある。渋味もそこそこあるのだが、旨味や甘味が強いため、全体のバランスがとても良い。
飲み切り時は優しく、余韻はトロッとした甘味に渋味が残る。
とても美味しい。どんどん進んでしまう。香りは強いが、渋味が強いので、食中酒としてもいけそう。
惜しいのは値段。4合瓶で¥2,200もする。もう400円くらい安ければ、、、

香りはライチやメロン系の雰囲気。色は微かに黄色がかっている。
口当たりはトロッとした雰囲気で丸い。ライチの香りが一気に鼻に上がってくる。グレープフルーツのような柑橘系の雰囲気もある。旨味が凄く、無濾過生原酒かと思うほどのボリューム。ピリピリ感は程よくある。
飲み切り時は優しく、余韻は始めのライチ感があり、僅かに渋味も残る。自分がイメージしている御湖鶴の味。美山錦は呑んだので、今回は吟醸酒向けのひとごこちをチョイス。どっちが良いかは飲み比べてないので分からないが、このひとごこちもとても美味しかった。
値段は300mlで¥780、4合瓶だと¥1,870でやや高め。もう200円くらい安いと大満足なのだが。

つまみ要らずの旨み

御湖鶴　純米吟醸ひとごこち
無濾過生原酒　2022
原料米　ひとごこち100%
精米歩合　50%

無濾過生原酒
美山錦
純吟
カラメル的な甘さがあっていい感じです

山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
甘さと控えめな旨さ
信州亀齢に近い美味しさがある

甘いけど辛みもある
食中酒として◯
知らんけど

純米　辛口　無濾過生原酒

香りはしっかり辛口。
口に含むととてもフルーティー。
辛口ではあるがジューシーでフルーティー。マスカットと、お米の甘味を感じる。
強いて言うならたかちよさんに近い？
スッと切れたあとに、じわじわ辛口のアルコール感が迫り上がってくる。
大変美味しいし、何にでも合いそうなバランスの良さがとてもいい。

美山錦、純米吟醸

ひとごこち、無濾過生原酒

甘濃い
4.5

2021IWCチャンピオンらしい！