御湖鶴

純米吟醸 山恵錦
活性にごり生酒

無濾過生原酒-さっぱり。ちょっとプチプチ。

無濾過生原酒 純米吟醸 諏訪美山錦
スッキリ旨みがあり、単独でも食中酒としても美味しい😋

香りは甘酸っぱい雰囲気、色は透明に近い。
口当たりはやや柔らかい印象、フレッシュ感が凄く、パイナップル系やモモ系、バナナの香りが鼻に上がってくる。旨味もあるが、辛味やフレッシュ感の方が強い。香りが強いのでドライな雰囲気は感じないが、しっかりと味わうとドライな印象。
飲み切り時はやや強く、余韻はさっぱりとしている。金紋錦と比べると全体的にさっぱりしていると思った。値段的にはこちらの方が手頃で4合瓶¥1,870。五百万石の方が食中酒寄りに感じた。

香りはパイナップルやライチ系のフルーツ感満載、色はほぼ透明。
口当たり柔らかく、トロッとした甘味にパイナップルやライチ、桃のような香りが鼻にあがってくる。フレッシュ感も程よくある。渋味もそこそこあるのだが、旨味や甘味が強いため、全体のバランスがとても良い。
飲み切り時は優しく、余韻はトロッとした甘味に渋味が残る。
とても美味しい。どんどん進んでしまう。香りは強いが、渋味が強いので、食中酒としてもいけそう。
惜しいのは値段。4合瓶で¥2,200もする。もう400円くらい安ければ、、、

香りはライチやメロン系の雰囲気。色は微かに黄色がかっている。
口当たりはトロッとした雰囲気で丸い。ライチの香りが一気に鼻に上がってくる。グレープフルーツのような柑橘系の雰囲気もある。旨味が凄く、無濾過生原酒かと思うほどのボリューム。ピリピリ感は程よくある。
飲み切り時は優しく、余韻は始めのライチ感があり、僅かに渋味も残る。自分がイメージしている御湖鶴の味。美山錦は呑んだので、今回は吟醸酒向けのひとごこちをチョイス。どっちが良いかは飲み比べてないので分からないが、このひとごこちもとても美味しかった。
値段は300mlで¥780、4合瓶だと¥1,870でやや高め。もう200円くらい安いと大満足なのだが。

お洒落な
99に近しい

辛口純米
おりがらみ 無濾過生原酒

つまみ要らずの旨み

御湖鶴　純米吟醸ひとごこち
無濾過生原酒　2022
原料米　ひとごこち100%
精米歩合　50%

無濾過生原酒
美山錦
純吟
カラメル的な甘さがあっていい感じです

微発泡感じる酸
しっかり美味い
キリッと冷や！

純米吟醸　無濾過生原酒
諏訪　美山錦
スッキリ辛口、少し酸味があって美味しい
2023.04.01 TOKKURI

香りはフルーツ感もありつつお米の香りもしっかりある。色はは透明に近い。
口当たりは非常に滑らか、フルーツ系の甘味や酸味が凄い。旨味もしっかりあり、口に含んだ瞬間にこれは美味いと思うほど。甘味がメインで口に含んでいると、程よいピリピリ感が良い。
呑み切り時は優しい。余韻は甘味と渋味が残る。
無濾過生原酒だが、アルコール度数16度と控えめのため、さっぱり呑める。グラスに注ぐお店に置いてそう。お洒落な味わいで、普段日本酒を呑まない人にも、自信をもってお薦め出来る。お値段は4合瓶で¥1,700とやや高めだが、このクオリティであれば満足。松本市の山屋酒店で購入。御湖鶴は長野に行かないと買えない酒のため、見かけたらまた買いたい。

今回はあまさひかえめ
けど、甘いのにしつこくなくてむしろスッキリきれて行く。
辛さを感じる人はいてるかもやけど、辛いまではいかないと言うのが個人的な感想です。

御湖鶴純米吟醸　無濾過生原酒
原料米　山恵錦100%
精米歩合　50%

山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
甘さと控えめな旨さ
信州亀齢に近い美味しさがある

甘いけど辛みもある
食中酒として◯
知らんけど

純米　辛口　無濾過生原酒

香りはしっかり辛口。
口に含むととてもフルーティー。
辛口ではあるがジューシーでフルーティー。マスカットと、お米の甘味を感じる。
強いて言うならたかちよさんに近い？
スッと切れたあとに、じわじわ辛口のアルコール感が迫り上がってくる。
大変美味しいし、何にでも合いそうなバランスの良さがとてもいい。

美山錦、純米吟醸

ひとごこち、無濾過生原酒

甘濃い
4.5

2021IWCチャンピオンらしい！

あまい

金紋錦を味わいたく酒蔵で購入

無色透明、微発泡、うっすらアルコールっぽい香り
さらっとした口当たり
軽い苦味、リンゴを感じるフルーティーな米の旨味を
感じた後、甘味が広がり余韻は長め

前回、山恵錦を購入したがこちらはより穏やかな味わい
金紋錦使用酒では標準レベル

【Spec】
商品名：御湖鶴
特定名称：純米吟醸
アルコール分：16度
原料米：松川村産金紋錦
精米歩合：50％
価格：720ml 2,200円