三井の寿

ふくよかな旨味と切れのある後味

芳吟。ふるさと納税の返礼品。少し軽いかな。さて、確定申告準備をしよう。

歴史に名を刻め〜、お前ら！

三井の寿から出てるにごり酒『ネーベ』
にごり酒なのに辛口からの甘口に変化
微発泡なので程よく口の中で混ざり合い美味しく頂きました。

ワイン酵母で造った純米吟醸。協会ワイン4号酵母で仕込んだ日本酒。飲みやすく白ワインより軽い飲み口。お酒の様なワインの様な。笑

香りは爽やかな米の香ばしさ
口に含むと一瞬の静寂から綺麗な甘みが波のように押し寄せる
から綺麗に波が去る
うまーーーい

愛山旨し。

冬純米活性にごり NeVe （ネーベ）
色もキレイでラベルが可愛くて購入しました。
さっぱりとした甘み。

冬純米活性
にごり酒「ネーベ」
甘味はなくまろやかでスッキリ❗

山廃純米 辛醸 @福田酒店
1,350円

常温も美味いが、ぬる燗や
燗冷ましも美味い‼︎
山廃の香りも好みです(o^^o)

ジュンマイギンジョウ ヤマダ60 バトナージュ
苦味というか渋みというかなんとも形容しがたい味わい。香りはあまり感じない。

三井の寿
純米吟醸 パトナージュ

スッキリキレて後味にエグみが残る感じ

BATONNAGEバトナージュ
純米吟醸
山田錦60%生詰め
旨味 甘味 酸味 香り少
伸びは短い
燗は酸っぱ辛い

水の様にサラサラでで危ない(笑)

三井の寿　純米吟醸　ヤマダ60
｢パトナージュ｣
チョイ辛口でどっしりした味わい。
自家製ホッケ開きと一緒に乾杯♪

コチネレ
イタリア語でてんとう虫
口当たりドライだが、後味さらり。
バランスよくない

また、三井の寿は、甘く食事には合わない。

これはスラムダンクなのか！？ 辛口が好きなので選んでみました。大辛口というだけに、淡白で超スッキリ。苦味を感じるほど。ツッパってたときの三井なんでしょうね。

不思議とキノコの様な香りが
面白い

中華に最適 20年間熟成

ジャケ買い。でもスッキリしててなかなか。てんとう虫の味はしませんでした。

ひやおろし 秋純吟「ポルチーニ」

香り生感 ちと臭いけど、嫌ではない
口当たり円やかで甘い 後味スッキリ

純米吟醸『酒未来』。今まで飲んだ福岡のお酒の中ではほんのりと甘くて飲みやすいお酒です。香りもとても爽やかです。

日本酒らしい

純米酒 コチネレ
スッとした飲み口で舌にざらつくイメージ。渋みかな？