三井の寿

夏吟醸『チカーラ』

純米吟醸 大辛口 三井の寿 山田錦
美味しかったです！
スッキリ飲めるのに香りも良くて、とにかく美味しい。
大辛口のイメージがいい感じで裏切られました(^^)

三井の寿のフラグシップモデルと言っても良いお酒。
香りは強くないが、三井の寿らいしフルーティーな吟醸香が心地いい。
味は、愛山らしい力強い味わいで、酸味も強め。豆腐などのあっさりした料理より揚げ物などのこってりした料理の方が合うように感じた。

純米大吟醸 なま酒

手書きのラベル？ 神保町昨日オープンした85

コネチレ　純米生詰め
癖あってうまいが少し味が薄い？インパクト薄い。
ミッチーーーー！

ワイン酵母で作った日本酒

味を抑えて作った印象。仙禽と違って酸味が強過ぎず飲みやすい。

とは言え、リピートはしない。

米とワイン酵母は恐らく無理では。。

蔵開き限定 しぼりたて純米吟醸

純米吟醸 大辛口
山田錦 ＋14

水みたいな飲み口と
キレのよさ。
辛口がよく目立つ
スッとしていて飲みやすい。
気発臭をやや感じる。

可愛いラベルに
なんでロマンチスト〜✨
フルーティな香りが広がります👍🏻

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来@福田酒店

初の酒未来！
ほぉ〜エレガントだねぇ〜😏
洋食と合わせたいねぇ〜😚
今度は合わせる料理を
しっかり考えてからにしようっと👍

クアドリフォリオ、これは最高。三井の寿別誂

今大人気👍

バトナージュしている、ワインの作り方。案外辛口。

透明。華やか、チョコ。フルーティー、ほろ甘い。なんかリッチな感じ。とにかく美味い！

春純吟 クアドリフォリオ

香り華やかで、
口当たりがスッしている。
生酒らしい。
スッと入り飲みやすいが
キレはまあまあ。
甘みはなく、アルコールの気発臭がする。
おりが入っている。

スッキリ飲みやすい辛口

バトナージュ。おりを絡ませて1ヶ月熟成させるらしい。酸味がほどよくうまい。

三井の寿

福岡のお酒初めていただきました。
すっきり、あっさりを頂きたかったが、少ししっかり目のすっきりしたお酒が来た。
人それぞれ感じ方が違うのかと改めて難しく感じた。

個人的に好みです。
純米吟醸ですが。

三井の寿 純米吟醸 山田錦 +14 大辛口

Neve 純米にごり酒。口当たりやや重め後味さっぱり。

★3.5 純米吟醸 みいのことぶき「パトナージュ」

味忘れたけど、多分不味くはなかったはず。

水のようにスッと喉に入ってくる端麗辛口の美味しいお酒でした！！
大辛口なのでなお良し！