真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
真澄(ますみ) 純米吟醸 辛口生一本
@香港銅鑼灣
2018.12.26
真澄ますみ （長野 / 宮坂醸造）
ほどよく甘い？もうちょいすっきりが好きかも
純米吟醸 生原酒 あらばしり やや辛口かな。
昨年の方が美味、少し後味にくせ@小山商店1300円
山廃の先入観を良い意味で裏切り、甘さと酸のバランスで飲みやすさを出してくれました。
辛口ゴールド
神鶏。
スッキリぐいぐい飲める系。
香りは得意な感じではなかった。なぜ？？
甘口だけど、スッキリ呑める。
米の味わいがしっかりしてるかな。
純米吟醸
辛口
定番の辛口
純米吟醸…協会7号酵母。旨味も有りスッキリな酸がイイ。真澄の蔵元。
スッキリした味のワンカップ。飲みほしたら信州の豆知識が❗️
本醸造特選 スッキリふつうにおいしい。
純米辛口、生一本。酷あり、舌先にびりりとくる辛口。ほのかに米らしい香が良い。
真澄 純米吟醸 辛口生一本
好きな感じの吟醸感で美味しい♪
@日本酒ギャラリー 壺の中
野可勢 純米吟醸
冷
サラリとしてて甘味が広がりまとまりがる
升から飲んだ方が味わい深かった
#あい田#焼き鳥
純米 奥伝寒造り やや辛口、香り程よく飲みやすいです、
普通に美味しいです、食中酒としても。
真澄 純米吟醸 YAWARAKA Type-1
上善如水にほんの少し艶を加えたような酒ですね。
喉が渇いていたら一気呑みできちゃいます。
真澄の樽酒。
檜の香りに、引き立つ甘さ。
美味あり。
常温でも美味しい。
あらばしり
精米歩合60％
アルコール度数17％
さっぱりし過ぎで、物足りない印象。
真澄 純米吟醸
辛口だけど飲みやすい
真澄 樽酒
純米あらばしり 生原酒
長野県諏訪市
60% 17度
旨い❗
12/2日に飲みました。長野は諏訪市 宮坂醸造 真澄 純米 あらばしり 生原酒。しぼりたてのはずですが、若干熟したような感じかあります。。味はもちろん良いのですが、喉こしの良い複雑味が目立ちます。良い塩梅ではあるのですが、形容難しい。。