真澄

みんなの感想の要約

長野県の宮坂醸造から販売されている日本酒「真澄」は、夏にぴったりの爽やかな味わいの酒。フルーティーな香りや豊かな味わい、やや辛口であり、料理との相性が抜群。特に、「真澄」シリーズやうすにごり生原酒が人気で、熱燗も楽しめるほどの味わいと安心感があり、ネオ日本酒派や昔ながらの日本酒好きにもオススメ。また、「みやさか」や「あらばしり」などの限定シリーズも魅力的で、7号酵母で醸した辛口の純米吟醸酒が特徴的。樽酒や奥伝寒作りもあり、独特の旨味や香りが楽しめる。