蓬莱

柿渋染め木綿搾り
純米吟醸生原酒

蓬莱 吟醸 伝統辛口
今まで飲んだ日本酒ではかなり辛口。

冷（常連）では甘すぎず辛すぎず。
程よい旨味。
燗は酸味が際立つ。
ぬる燗が酸味と旨味のバランスが
酔かったです。

蔵まつり 生にごり活性原酒
もろみ由来か甘酒みたいな甘さ。しかしながらかなり濃く、キツい。
自然由来の微炭酸で、飲みやすいのか飲みにくいのかよくわからない。
阪急百貨店蔵元まつりで購入。

「飛騨名物　飛騨のどぶ」

飛騨で一番濃い、伝説のどぶろく！
おりが全然沈まないんんです。すごい。。もろみが「なめらかぽたっ」としてます。

口当たりを例えるなら、、
「牧場でいただく濃厚ヨーグルト」

控えめな甘さと酸味とアルコール感の一体感が大変美味しいです。

白川郷ではどぶろく祭りが行われるそう。いつか行ってみたい！

精米歩合68％
アルコ－ル分17.8
使用酵母7号
日本酒度-15
原料米/飛騨ほまれ＆ひとめぼれ
酸度1.6
アミノ酸度1.4

酒っぽい。

蓬莱 天才杜氏の入魂酒

ちょっと楽しみかな(^_^)

飛騨のどぶ
いわゆるドブロクですね。お粥みたいです。

初汲み蓬莱
蓬莱はどれも香りが良く口当たりもまろやかで美味しいです！

蔵元の隠し酒

飛騨 蓬莱 極意傳 ！ 一口含めば奥深い味と香りが広がり、それでいてキレもよく旨い

飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 720ml
出品貯蔵酒 春の番外品 特別本醸造
杜氏直詰限定品 とっておきの辛口
包装紙は新聞紙

飛騨のどぶ

純米吟醸

飛騨極寒造り奥殿諸白覚帖
蔵人の隠し酒 限定品 しぼりたて

これは旨い！

家伝手作り純米吟醸 淡麗旨口の美味しいお酒です😊

12杯目。天才杜氏の入魂酒。

4杯目。丸搾。さわやかフルーティー風味

水の様に自然に喉を通って行く飲みやすさ

冬期限定の蔵出し🎵

日本酒度-15！ですが、にごりの常でダダ甘ではなく、むしろキリ旨

にしても、ポタージュみたい(^-^;

濃厚な旨味と酸味のあるしっかりとした米を感じる酒。少し熱めの燗で頂くと、まろやか酸味で美味しい。

蔵元の隠し酒
限定品 とっておきの辛口 特別本醸造
精米歩合55％ 15度
本醸造なのに、お米の甘い香りがして、フルーティです。

燗でいただきました！
涙がでるくらい感動したプレゼントのお酒！

純米吟醸 家伝 手造り
今風の派手な吟醸香は感じません。
すっきりした喉ごし、奥深い味わいが旨い！