鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、香りが華やかでしっかりと甘い気配があり、豊かな旨味と力強いコクが楽しめる純米吟醸酒です。特に赤磐雄町を使用した火入酒は、味わい深く、深い甘みと旨味が特徴的です。また、フルーティーな香りや優しい印象の余韻も楽しめる無濾過本生の純米吟醸酒もあります。全体的にスムースで流れる中で甘さのアタックがあり、フルーティーで純吟らしい味わいを持っています。
みんなの感想
車坂では足りず、、、軽ーいこの方を選択しました。う、ま、い、ですねー。甘くてデザートです。旨い!
好きなお酒vV 鳳凰美田 瓶燗火入れ済み 佐瀬式 雫絞り 赤判 純米大吟醸! フルーティさは一品級!味も◎
純米吟醸 生酒
香り、甘み、酸味、キレ
ほんとに美味しいお酒
phoenixラベル生
@日本酒居酒屋たちきや
香りが高くて芳醇
芳 純米吟醸 契約栽培ひとごこち 55%
本生酒
樋川
通称ブラックフェニックスと言う、鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒!
旨口なのに繊細で綺麗な味わいです。
愛山100%とはさすが(*_*)
やっぱ旨い(*^^*)
碧判。純米吟醸55%。無濾過生原酒。
ブラックフェニックスとは、スペックは全て同じで、お米が違うだけとのこと。
こちらは、ひとごこち使用。
口に含んだ瞬間な控えめな華やかさ、甘い味わいが広がる。その後にくる酸味や辛味がまたキレる!
益子で購入したお猪口でカンパイ(・ω・)ノ
@鬼怒川温泉
純米吟醸のお燗酒。冷でも鳳凰美田らしいジューシーな旨味。醸造から寝かせてあるためか角がとれとっても円やか。ぬる燗で、旨味、酸味と甘味が増す。温度帯を選ばぬ逸品。
ブラックフェニックス
純米吟醸 無濾過生
愛山
酒度 酸度 非公開
歩合55%
ブラックフェニックス♪
鳳凰美田純米吟醸 備前雄町 無濾過本生
美味すぎる!
今年に入ってから、6本目(-。-;
鍋島とともにヘビロテの一本
すごく好み。純米吟醸。生酒。
純米吟醸無濾過愛山ブラックフェニックス
鳳凰美田のフルーティーさと旨味がありキレもあり
感動のいちごのお酒
買占めました(笑)
鳳凰美田 純米吟醸1800ml 美味しかったです。みんなで飲んだらあっという間になくなりました。
鳳凰美田 Black Phoenix 愛山
無濾過本生 純米吟醸酒 24BY
愛山なのに酸味を抑えたきれいで上品で優しいお酒でした。
@楽酒 芳 一番好きです❗
愛山
純米吟醸
フルーティー
ブラックフェニックス
鳳凰美田 芳
おいしい!甘口なのかな、旨口
口に含んだ瞬間甘っ!と思ったけどしつこくなく、好きなやつ
【純米大吟醸】香り、旨み、甘み、どれも文句なし!
髭判 瓶燗火入れ 純米大吟醸
火入れしてあるのに芳香がスゴい。
とても華やかで美味しい。素晴らしい。
また呑みたい。
全体的にフルーティーで甘口
誰でも飲みやすい
2013はワイン酵母を使用しているせいか、旨味が熟成された感じ
・鳳凰美田 赤判 無濾過本生 純米大吟醸
冷やよりは、常温に近い温度で飲む方が旨味がわかりやすい。
無濾過だけあって力強い味わい!