鳳凰美田

うまい！後、濃い！

魚中心のメニューに。ビジネススクール同期会。
@日本橋 青玄海

冷卸 純米大吟醸

鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒

このコクがたまりません。

町田 日本酒ラボにて

ひやおろし 山田錦 純米吟醸

ホント安定していい酒
香りよし、旨味あり。

純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.10 1728円/720ml
11月14日開栓。29BY新酒第二弾、上立ち香は微かに爽やかなもの。口当たりはトロッと甘味と旨味があり、背景の辛口さは感じられつつ、酸苦味で旨い。11月16日完飲。

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒

良い香りです
美味い

Black Phoenix

フルーティー

バランスいい酒

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
原料米 五百万石100％
精米歩合55％
アルコール16.17％
ほのかな甘さとスッキリした感じ、
口当たり優しく甘さとアルコール度数高めの辛口さ、食べ物に合わせやすそう

初しぼり 純米吟醸 五百万石 55％
采

甘酸っぱいが、しつこくない。
肉と合う。

①初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③29BYの新酒は鳳凰美田で開幕☆
早生の五百万石なのでキリッとさっぱりしたお酒を想像していたところ、上立ち香は熟れたブドウ様、アタックも濃厚な甘味。長めの余韻も予想外にどっしり目(*´-`)

美味しいです

大地 瓶燗吟醸酒
純米吟醸酒 雄町

原料米: 雄町100%
精米歩合: 55%

2017/10/20開栓
2017/10/21完飲

日本酒、初心者にはオススメな酒です。

すっきり、美味しい

甘い！ふんわり鼻から抜ける甘さが結構強めかも？

初しぼり 純米吟醸酒 香りの鮮やかな甘口の旨口 ★★★★
ひやおろし 甘みもある、味わいのしっかりした華やかな純米 ★★★★

鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸 五百万石
ひやおろしの落ち着いた雰囲気もあるが
フレッシュで華やかなフルーティー
甘味に苦渋味もきいてなかなか旨い
但し含み香に少しクセあり
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸酒 無濾過本生

@SUGIDAMA

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・愛山100%使用！
瓶燗火入！
岡山市内の居酒屋にて！
さすが！鳳凰美田！(*´꒳`*)

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
精米歩合 50%
アルコール分 16度以上17度未満

香りは甘くフルーティなりんご＆パイン系。
飲んでみると、甘さがきて旨みがきてサラッと消える日本酒。
フルーティ日本酒の中ではCPが良く、リピート間違いなしの味。

追記
飲む程に甘みと酸味が増していく印象。
1人で一升瓶は多いかと思ったが、飲み口が変わるので美味しい。