鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーで後味は辛口。香りは華やかで甘く、口当たりはサラッとしている。全体的に優しい甘味と苦味があり、山田錦を使用しているため豊かな旨味が感じられる。また、雄町を使用した火入酒も特に人気があり、力強い旨味と華やかな香りが印象的。全体的にスムーズで流れる味わいで、フルーティーさや甘さが際立つ。
みんなの感想
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 碧判
華やかな香りと芳醇な旨味がある
開栓直後はややアタック強めだが、日が経つにつれて角が取れていい感じになっていく
良い酒です
純米吟醸 生酒
香り系 フルーティ（╹◡╹）
スイスイ飲んでしまう。
山田錦五割磨き生酒、通称「白判」
純米大吟醸でありながらとってもリーズナブル！
瑞々しい果実のような味わい・・・
おススメです🎶
ブラックフェニックス。
義父と飲めなかった。
けどまーんまい。
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生
愛山 55%
フルーティな香り
リッチな味わいと酒屋さんに言われたが、
酸味もあり個人的には甘酸っぱいジューシーなお酒に感じた
碧判
鳳凰美田らしい華やかな香り
美味しいです
純米吟醸 無濾過本生 雄町
香り高く風味も品がありながら味わい深い。
限定品、碧判、マスカット香もしますが柑橘香もします。美味いよ〜。
スーと甘味の後から、キュッと締まります。おいしいです。コトブキヤにて。
碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
朝日米 瓶燗火入 純米吟醸酒
純米吟醸 山田錦五割磨き 生詰
雪の茅舎純米吟醸に味が似てる！どちらも大好き♡お歳暮で頂いた馬刺しと一緒に乾杯♪
あいかわらず、鳳凰美田の生は、美味しいな〜。
ホント安定して旨い🎶
安定して旨い
生。ほんのり甘みを感じるがすっきりとして美味。
純米吟醸 初しぼり 無濾過本生
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒。さらっと飲め、口説くない。甘さと苦みがちょうどいいバランスで口の中に広がり、キレていく。単体で飲んでも、食べ物に合わせてもきっといい感じ。いつも助けてくれるクラスメイトの女の子、それが君だ！
うまい！後、濃い！
魚中心のメニューに。ビジネススクール同期会。
@日本橋 青玄海
冷卸 純米大吟醸
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒
このコクがたまりません。
町田 日本酒ラボにて
ひやおろし 山田錦 純米吟醸
ホント安定していい酒
香りよし、旨味あり。
純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.10 1728円/720ml
11月14日開栓。29BY新酒第二弾、上立ち香は微かに爽やかなもの。口当たりはトロッと甘味と旨味があり、背景の辛口さは感じられつつ、酸苦味で旨い。11月16日完飲。