鳳凰美田

友人に頂いたお酒。
非常にフルーティで飲みやすい。
友人ossaの全盛時のフェロモンを彷彿させる甘い香りと旨味。
想像以上に美味しいお酒だった。

無濾過本生純米吟醸原酒 碧判 限定品 お米の甘さと爽やかな酸味が心地よいとても美味しいお酒です😄

純米大吟醸
華やかながら旨みあり。少し深みに欠けるのはコンディションのせい？それでもすいすいなくなるから、やはりうまい酒。ごまいな

鳳凰美田 いちご
日本酒ベースのリキュールです。
少し休憩気味に選択したのに一本を呑みきってしまう始末です。う〜んいちご。うまいです。ありがとうございます！

楽しみです（笑）

なに、このうまさ！
シュワシュワ～♪

飲みやすくてすぐ無くなっちゃう

なに、このうまさ！
シュワシュワ～♪

さわやかで芳醇でフルーティー。
4合くらいあっちゅう間に飲めそうな美味しさ。
口に含めば自然と笑みがこぼれます。

Black Rhoenix 純米吟醸 無濾過本生
原料米 愛山 精米歩合 55％

上立ち香は、微かに香る程度。
含むとチリチリ感は無いが、豊かなフルーティな甘みが口の中で広がる。
酸味は無いのにスーッとキレる。
旨い！肴要らずのあぶないヤツ！！

赤判 山田錦純米大吟醸 無濾過本生 40％精米
相変わらずのすごい香り。甘み強く、しっかり旨味もあるが、高精米のため飲み口は軽くキレが良い。温度が上がると香りが少なくなり、おとなしいお酒になった。どちらも美味しかった。
3日経つとフレッシュさはなくなったが、落ち着いた香りと甘みのバランスが良くとても美味しかった。

ブラックフェニックス 無濾過本生 純米吟醸酒

鳳凰美田特有のマスカットやメロンと例えられるフルーティーさと、スパッと切れる後味。鼻に抜ける爽やかさを味わいたいなら飲んで損なし。
開栓して10日後、驚くほどまろやかになり、旨みが増した。

純米吟醸 初しぼり
フレッシュな美田は初めて。瑞々しくとてもおいしかった。

笑顔に

「鳳凰美田 純米吟醸酒」
安定の美味さ！好きだわ(*^^*)

鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸 米 ひとごこち 香りはそこまで強くないけど口に入れた瞬間フルーティーな旨味がガツンと広がって旨い！！

お米と麹の味がとっても良いです！美味しい～♪

鳳凰美田『碧判』
年一回年末限定 無濾過純米吟醸生原酒
マスカットの香り 爽やかで上品な味わい

全てが米の味を引き立てている。香りが秀逸。

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒

無濾過らしいどっしりさは感じられない。フルーツ香がまず先に、後から甘みが追い掛ける。自作の手打ち蕎麦との相性も良。

鳳凰美田の碧判☆

サッパリフルーティー
飲みやすいのでグイグイいってしまう♪

絶品の旨さ
白フェニックス

初しぼり無濾過本生「純米吟醸」今年の5杯目。宇宙エネルギーヒーリングセミナーのアフター。以下蔵のサイトコピペ。

新米の五百万石米（精米歩合５５％）を全量用いて醸した搾りたての純米吟醸です。 酒槽（ふね）で優しく搾った新酒をおりがらみのまま槽口より直詰めしました。 熟した桃やメロンのような吟醸香はやや控え目、フレッシュで瑞々しく、 柔らかな味わいで毎年すぐに売り切れてしまう新米新酒の鳳凰美田です。
毎年１０月下旬から１１月初旬頃に出荷。

☆純米吟醸 雄町:

大晦日に飲んだ鳳凰美田の雄町。

間違いない美味しさ！

鳳凰美田 髭判 無濾過本生大吟醸酒
新酒のしぼりたての生酒だけあり、とてもフレッシュ。ふくよかな吟醸香から、ほのかな酸味としっかりとした甘味・旨味が押し寄せ、余韻のある辛味を残します。いやぁ〜美味い‼︎

鳳凰美田のホワイトフェニックス。
愛山を40％まで削りこんだ特注品です。
ボトルもシャンパン用1.5リットル。