鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーで後味は辛口。香りは華やかで甘い気配があり、口当たりはさらっとしていて、一口含むと瑞々しい甘味が広がります。また、力強い旨味とコクがあり、若干の苦味も感じられます。特に鳳凰美田は雄町を使用した火入酒が人気で、赤磐雄町の実力を感じさせる素晴らしい味わいとなっています。全体的には、フルーティーで純吟らしさが満開であり、華やかな吟醸香が特徴です。
みんなの感想
鳳凰美田 ひやおろし
純米吟醸酒 山田錦
価格：1,870円（税込）
2020.08.29
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
鳳凰美田 冷卸
純米吟醸酒 五百万石
価格：1,760円（税込）
2020.08.29
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
ひやおろし 純米吟醸酒
原料米 兵庫県西脇産 山田錦100%
精米歩合 55%
やや芳醇で良い感じ……
香りよく、口当たりはすごく優しい。女性にうける
プチ夏休み第二弾。早めの晩酌◎
鳳凰美田、飲食限定の生酛・酒未来！
売られたお酒は買います！ということで、店頭に並ぶこちらを爆買いさせてもらいました(*´-`)
鳳凰美田の酒未来はもちろん初めてですが、生酛も初めて。
香り穏やか。磨き50％なので口当たりは酸が立ちつつもすごく軽やかなのですが、余韻にかけて「これは？」と日本酒脳をくすぐる複雑味が楽しめます(’-’*)♪
今季から定番商品化されるという噂もありますが、それだけのポテンシャルを秘めた銘酒☆
限定品 碧判
精米 55％
純米吟醸
ワイン酵母仕込
なるほどです
口の中で華やかに広がる
鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町
純米大吟醸。
フルーティで華やかな雰囲気甘さ。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
酒未来100%使用の
生酛仕込み・飲食店限定・純米大吟醸！
生酛仕込みでもやっぱり鳳凰美田！
めっちゃうまー！(๑><๑)
フルーティだけど、しっかりと味があります！
余韻にピリリとアクセントがあるので食中酒でも単独でも美味しく頂けそう。
Black Phoenix 純米吟醸酒
瓶燗火入
剱。
フルーティな甘味のあとしっかりつんとくる辛口。
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸
香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り
甘くてフルーティ！香りが高い！
濃いぃ感じで美味い！4.8！
ワインセル
純米吟醸
ブラックフェニックス
美味しい。濃厚。
剣。とろみのある甘い香り。砂糖のように甘さ。少し苦味のある余韻。
栃木県小山市の純米大吟醸酒
鳳凰美田 別誂至高 瓶燗火入
鳳凰美田
純米吟醸 無濾過本生
麹米 山田錦
掛米 五百万石
すっきりと上品な味わい。甘み控えめだからか、面白味は無かった。
亀の尾美味しいー！
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田の吟醸酒を使用したゆず酒。
開栓後すぐに柚子の爽やかな風味。保存料、着色料等、その他の添加物を一切不使用。
Alc12以上14未満。
飲みやすく美味しくです。
純米大吟醸 無濾過本生
栃木県産 夢さらら 40%
オール栃木産酒、試験醸造らしくこのスペックではお値打ち価格です。
初めて飲む酒米ですが、豊潤で美味しかったです。
もう少し、個性ある主張があればよいのだが、よくも悪くも優等生です。
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
スッキリフルーティ。
飲みやすい。
美味しいです。