鳳凰美田

鳳凰美田　芳(かんばし)　純米吟醸 火入れ

鳳凰美田 黒判

フルーティで甘い味。

この時期に生酒が飲みたく思わず買ってしまいました。
鳳凰美田純米吟醸無濾過生。
私の大好きな系統の甘めのお酒です🍶

初しぼり純米吟醸酒
やや甘めだけど、まあるい感じのする上品な酒。雑味がいっさい無くて美味しい！

辛口純米酒　瓶燗火入劔
辛口で淡麗で旨い

生もと仕込み　無濾過本生　雄町
ジューシーでほのかな酸味とフルーティ
美味しい
93

地元のお酒◎

甘口香り良し雑味なし！
バランスの取れた逸品。

香りはほとんど無く、色は透明。
口当たりは柔らかく、トロッとした印象。米の味がすごく、酸味と甘味のバランスが良い。微かに舌にピリピリした感じはあるが、遠くの方にあり目立たない。
飲み切り時はガツンと強さはあるが、後味は甘味が強いが意外にもすっきりとしている。
味も濃く、トロッとしているのにさっぱりと飲める。酒単体でもガンガン飲める。美味しい酒だった。
よこぜきで購入。1升で¥3,400と値段は普通だが、この味であれば文句無し。鳳凰美田は美味いの分かってるよーとお店にあっても買うまでに至らなかったが、やはり買ってみて改めて美味いなと思った。

黒判　純米大吟醸
復刻版限定酒
鳳凰美田の中で一番おいしい

華やか！(･∀･)

鳳凰美田 WINE CELL 2019 純米吟醸 無濾過本生
製造2020.05 兵庫県 小林酒造
山田錦100% 精米歩合55% アルコール16度
ワイン酵母で仕込まれてると・・・、全然分からん。酸味を感じます。キレがよくて、好きです。他も飲んでみたい！

劇的に美味しいです。恐縮ながら最近さらに美味しくなってきた蔵との印象です。復刻らしいですが火入れでこの美味さは而今を感じさせます。アッ! スッキリだけでないところは獺祭の遠心分離に近いかも。
黒判 復刻版 限定酒 瓶燗火入

純米大吟醸
濃厚 すっきり🎵
山田錦五割磨き

WINE CELL

辛口純米酒　鳳凰美田　剣
純米吟醸酒　無濾過　鳳凰美田
飲み比べ、どっちも旨い！^_^

パピーと私は黒派。マミーは赤派。

鳳凰美田。
辛口と書いてあったが、とっても甘くてフルーティー。
飲みやすくて美味しいです。
2,750円

スッキリ辛口、膨らみもちょうどよい
これは美味しい

甘みがあって、ジューシー。大好き
夢ささら

復刻版黒ラベル、山田錦、純米大吟醸

鳳凰美田 黒判 /720ml 1800円
大吟醸なみの精米歩合で、スッキリした香りと米の甘味が味わえるお酒。
5000本の受注生産品。

純米大吟醸
山田錦 五割磨き
¥3300

髭判 無濾過本生 純米大吟醸
香り良し。芳醇。メロンかな。
旨し！

鳳凰美田　純米大吟醸　黒判
復刻版　限定酒　瓶燗火入
価格：1,980円（税込）

2020.04.30
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

華やかなマスカットの香り。
ジューシーさが口と鼻に広がり若干の苦味が味を引き締める。最後にスーっとキレるところが心地良い。