鳳凰美田

華やかさでフルーティな香りですが上品です。
柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
比較的厚みのある甘味と僅かな酸味、殆ど苦味がなく甘味の余韻が長く美味しいです。

鳳凰美田　碧判
マスカットの吟醸香

日光～NIKKO～
純米吟醸原酒 無濾過本生 限定酒

予備知識無しで、予約しました。

うん？麹の香りが強め？
生酛づくりだったんですね。
さらさら呑めるのに、旨みが凄い❗️ 期待以上❗️

夢ささら
精米歩合55%

鳳凰美田

純米大吟醸。

亀の尾　純米吟醸酒　無濾過本生
春酒
ほろ甘からのすっと抜ける後味
メロンな香り

初しぼり　無濾過本生　純米吟醸酒　五百万石100% 精米歩合55% アルコール16% 日本酒のヌーボー！新酒のフレッシュ感があり、少しずつ膨らんでいく白ブドウや、ライチの香りがある。プチプチ感のある蜜柑の甘味や、爽やかなグレープフルーツのような酸味があり、ずっと飲んでいられるお酒。コスパ良すぎて感動！

山田先生邸にて。おいしい。

鳳凰美田　復刻版　限定酒
無濾過本生　黒版

香りがよく、スッキリ甘めで華やか、

淀川酒店さんにて。
辛口純米火入。
さっぱりしていて、鳳凰美田らしい上品で華やかな香り…美味しすぎ😂💕✨

今までいただいた鳳凰美田で、一番好き！
食事にも合う🍶😋
旦那さんも高評価でした🎵

黒判
復刻版限定酒　無濾過本生

黒判 無濾過本生
山田錦 45%
アルコール 16~17度
薫り、甘旨、切れが素晴らしくとても旨い。
山田錦らしく豊潤で贅沢な薫りと旨味で凌駕する。

初しぼり純米吟醸

圧倒的に華やか！華やかなのに甘味はくどくなく、むしろさっぱりした感じ。唐揚げに負けない。

鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生

香り、コク良し😋
なんの引っ掛かりもなく喉を通っていく。
単体で呑んでも良いし、食事にも合いそう。

ツマミ 唐揚げ

こんなに美味しい鳳凰美田は初めて。優しい飲み口と奥行き。玄鮨の刺身と寿司🍣にピッタリ
『黒判』復刻版 限定酒 無濾過本生

初しぼり今の時期すーっと飲める。開封翌日は更に飲みやすい。

黒判✨

2021、黒ラベル、生

鳳凰美田 純米大吟醸 黒判 生酒

山田錦 精米歩合45％

2本購入できたので、家族と「味の違いを確認」と超盛り上がり。

1本目は開栓当日に完飲。濃い吟醸香を堪能。

2本目は前日に開栓して味の違いを確認。カドが取れてフルーティな甘さ。
贅沢で幸せな時間。明日も頑張ろう。

鳳凰美田
純米大吟醸　山田錦
果実香が心地良く、余韻あり、すっと切れます。

鳳凰美田　復刻　黒判 純米大吟醸原酒 無濾過本生 限定酒

山田錦100% 精米歩合45%

美味しくて幸せな気分になりました。自分の語彙力では表現できない。

栃木のお酒なのに美味しかった
甘み強い

びっくりするほど飲みやすい！
フルーティ系