文楽

生酛　純米酒
精米歩合60%
ふくよか。若干酸味。

純米吟醸　一回火入れ
精米歩合50%
米の華やかな香り。ふくよかで優しい甘さ。後味すっきり。甘い余韻が続く、飲みやすく美味しい。

秋上がり生酛の切れ有るが後味が少し残る。

火入れのとは違って上品な酸味が終始支配しつつガス感。飲み屋で出して欲しい感じ。超イマドキな造り。コレは美味い！明日以降の変化が気になりつつも久しぶりの⭐️5つで。
純米吟醸 無ろ過生原酒 彩來 Sara 宵の風

純米吟醸　prototype
製造年月2020.6 720ml

北西酒造　prototype RIBY
乳酸系の味わいで美味しい

高取酒匠離れ　2020.08.15

鬼若辛口純米。香り無し。辛い水。

飲みやすい
少し辛め

所沢こぐれ酒店さんイチオシのお酒。強さの中に酸味と旨味のバランス。とても美味しいです。日本酒は出会い。瞬間瞬間の貴重さを思い知らされます。
純米吟醸無ろ過生原酒 彩來

埼玉・上尾市の酒、文楽！
純米吟醸・無濾過生原酒・うすにごり！
うすにごりはスイスイ飲めちゃうから危ないわ〜
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

多少の後味ピリ
まあまあかな

吟醸 生貯蔵酒
ミライザカ 西荻窪駅前店。

文楽　純米吟醸無濾過生原酒　うすにごり
　北西酒造（埼玉県上尾市）
　　原料/米麹：国産
　　精米歩合：50%、AL度数：16

爽やかな味と軽い苦味の濁り酒。邪魔するものがないので、柑橘系で割って飲んでも良いそうな

甘口さっぱり

埼玉 文楽 純米大吟醸 @四谷

純米吟醸無濾過生原酒
ピンク色。味はスッキリ、やや苦い？なかなか珍しいかな。時間たったせいもある？

甘めで飲みやすい

香りはあまりない
辛くはなく、甘味もそれほど感じない

水のようなお酒

純米吟醸酒 金舞 お台場に行ってきました。
強めな甘さに強めな辛さ。濃い味わいの日本酒。キレも良いです。
金箔入り、最後の方まで金箔が残ってくれます。

純米吟醸酒 お台場に行ってきました。
スッキリとしたお米の甘さの飲み口。辛さは後からしっかりくるね。キレもよくけっこう美味しいです。

本醸造 生貯蔵(株式会社 文楽)
産地:埼玉県上尾市
アルコール:14度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:麹米60%、掛米70%
酵母:不明
製造:2017

鳥メロの飲み放題で提供されていたお酒。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりは水のような角のないあたり。
そこから薄い旨味と甘み、最後にアルコールの硬い感じ。
飲み放題のお酒にしては、うまい。
これはこれでいいよね。

吟醸。
360mlの変わった瓶入り。
綺麗な辛口。旨味も良い具合に乗ってます。

埼玉は上尾市 文楽 吟醸酒。派手さはないけど、じんわりとしたキレのある旨味がゆっくりと上ってきます。中庸ってのが第一印象だけど、だんだんと辛口に寄ってくかな。。 #日本酒 #文楽

山田錦100%
甘い薫りが、酒味にも出て
スッと喉に入ります。