文楽

AGEO 純米大吟醸　無濾過生原酒

上品な甘味と後味。非常に飲みやすくとても美味しい。
飲み過ぎて詳細をあまりおぼえていないい、、
めっちゃ美味しかった記憶はある。

文楽　AGEO 純米吟醸　SNOW

フレッシュなガス感。開けた直後はシャンパンの様。
ピーチ感の強い自然な甘さが大変美味しい。
４人で飲んだら秒で消えた。
香りはすっきり。

彩来　さら
飲みやすい甘口
華やかな香り

純米酒
日本人の わすれもの

文楽

3.5
reborn
甘味と旨味が強すぎであんまりです。
さらのちょっと強い感じ、かな？

純米吟醸

うすっ！！

美味しいけどやっぱり彩來かなぁって。
ちなみに写真はお店に迷惑かけんよーにラベルだけ拡大してたら寄りすぎた。

限定醸造　特別純米　生酛　60%

香りはない。
口当たりは独特なキレがある。薄味のメロン？笑
後味は薄味のメロンが残る笑

ロヂウラ

特別純米　無ろ過生原酒
『Bunraku Reborn Raindrop』
沖縄県　スミドコロにて

Bunraku Reborn 特別純米 無ろ過生原酒

裏にレモンと書いてある通り柑橘の酸味と甘味がすっきりしてる。
後には原酒だからか軽い発砲感も舌に残るのでよりさっぱりした感じがあって夏っぽくて良い。

彩来を欲しいので上尾の十一屋酒店に行った。なかったので文楽買った。純米吟醸無濾過原酒の文楽
かおりは吟醸より清酒系かな？
味は普通
同じ酒蔵なので彩来はどうかな？でも期待して探すよ

3.9 特純　reborn 口開け4.2彩来をワインぽくした感じ　3日目から彩来

上尾市の蔵
純米吟醸
冷やで
濃厚かな

酸味。
彩來Vesper

特別純米酒　無濾過生原酒
『肉食系純米酒　Bunraku Reborn』
沖縄県　きち屋にて

リボーンの無濾過生原酒、純吟。
この前のんだおりがらみが大変美味であったので、今度はおり無し。
少し常温寄りで飲み始めるが、オーストラリアの果実味豊かなシャルドネのように、フレッシュな酸と奥行きのある旨味と甘味。舌の上で転がすと米由来の香りが感じられるが、このようなフルボディでリッチな味わいは大変貴重。
燗では白玉感、ほのかにチーズ、どっしりとした米の旨味。酸は珍しく一歩下がる印象で、酸に寄る後切れの個性は少しぶれる。人によってはベタベタと感じる。
どちらかと言えば冷たくして飲むのが最良かなと思う。彩来と飲み比べてみたい価値ある一本。

あー確かにイチゴ。酸味の出方が特に。今や埼玉県を代表する蔵ですね。個人的にはハナアビよりも好きです。
特別純米 彩來 無ろ過生原酒

後味甘くて飲みやすい。4に近い。

彩来
酸味があり重い液性ねっとり

AGEO 純米大吟醸無濾過生原酒2021
十一屋 720ml 2,718円

フルーティ、綺麗な味わい。

彩来飲みたいなと思って探した結果、出会った文楽リボーン。
うすにごりの無濾過生原酒だが、熟れたグレープフルーツとメロン、レモンなどの果実味しっかりとあるが、甘味は程々の効き具合で何杯でもいけてしまう。
微発泡も相まって感覚的にはカシスオレンジのようなカジュアルさで、日本酒らしい旨味と香りは控えめ。
燗にすると柑橘の皮感と米の旨味、生らしい白玉感グンと現れて大変面白い。
冷酒・燗共に余韻の潔さ、十四代や幻舞系のふわっとフェードアウトするのとは真逆で、バツンと断ち切れる酸と甘みが癖になる。
完成度の高さと値段（一升3300くらい？）がつりあわないかも。埼玉本当に奥深い。。

彩來　純米吟醸　無濾過生原酒　うす霧　埼玉県