文楽

Bunraku Reborn
Blue Mist 純米吟醸無濾過生原酒

Bunraku Reborn Blue Mist
純米吟醸　無濾過生原酒

彩来
今は北西酒造となっています。
安定の彩来。

Bunraku Reborn純米吟醸 生詰
※2024.04

文楽 Moon Sherbet

Bunraku Reborn Moon Sherbet
無濾過生原酒
※2024.07

三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~

彩來 純米吟醸
アルコール分16度
精米歩合60%
製造年月2024.05
初夏の彩來、スッキリ呑みやすい
適度な酸味、アルコール感、きもちのいいお酒
カネセ商店 1.5k税抜

Bunraku Reborn Raindrop
特別純米　無ろ過生原酒
精米歩合　55%
北西酒造株式会社

彩來　Sara the starry night Vesper
無濾過生原酒

フルーティーで軽快な香り。
軽快で華やか。軽い口当たりに、強めの酸味とちょうどよい発泡感。
グレープフルーツ、マスカット、甘味は和梨のようなさっぱり系。
とてもスッキリとした味わいだが、バランスがよく美味しい。後味は苦味の後に控えめな甘さが残る。

瓶がとにかく可愛いしとても美味しい。去年飲んだ時に比べて甘さが抑えられていて飲みやすいかも。

特別純米　生詰
Bunraku Reborn Blooming Cloud
新生Bunraku〜Redefine Our Brand〜
沖縄県　きち屋にて

彩來　純米吟醸
ふくはら酒店にてツレが購入

ややぷちぷち〜
サッパリコク甘…りんご…かなぁ〜？
繊細っぽいけど、アテ選ばない系
刺盛、ごまドレサラダ、和風角煮漬、枝豆はもちろん
5日前に漬けにしたまま使うきっかけが無かった半額の鰹の刺身をカレー粉まぶしてオリーブオイルで焼いたんもイケる〜(；´∀｀)
刺身が温まってきても臭み消しちゃう
1,650円(税込)
★4.8かなぁ
ツレは★5っだって～

Bunraku Reborn
すっきり旨口
特別純米無濾過生原酒

Bunraku
特別純米生

うまい酒と肴のしょうや

特別純米　無濾過　生原酒。本当にフレッシュ。軽い酸味と甘み、旨みの味わいもあり美味しい。

埼玉・上尾市の酒、文楽
兵庫県産山田錦100％
精米歩合40%
無濾過・原酒・中汲み・袋吊り
大吟醸

令和四酒造年度
全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

なんだろう、
優しい旨みというか
上品な甘さというか
ただ、毎日飲みたい酒ではない😆

彩來　純米大吟醸　無濾過生原酒　直汲み　Matszaki limited edition
2024

酒屋さんのイベント限定の彩來。
スッキリ爽快感のある吟醸香り。
軽快で華やか。少し荒々しさのある発泡感、爽快な口触り。
華やかでマスカット感のある甘さがくどくなく、スッキリ広がり、滑らかに口溶けていく。

通常の純米大吟醸と全く別物のお酒とても美味しい！！彩來に求めている軽快で華やかな甘さがバッチリでている。

c文楽 本醸造

特別純米無ろ過生原酒 Bunraku Reborn
新生Bunraku -Redefine Our Brand-
西武池袋店にて購入

「今、埼玉酒がアツい！」だそうですよ。
まだ見てないんだよねぇ～
翔んで埼玉Ⅱ
ヒエヒエは彩來より日本酒感が強くて、室温に近くなってくると辛さが出てくるかなぁ
「檸檬のような酸味があるお酒」と
そんなに酸味感じないかなぁ
でも、「蜂蜜の濃いレモネード？」って言ったら、ツレもそんな感じかもって
野菜室位の温度が一番良いかも
お酢を使った柿の葉寿司やピクルスは甘さだけが立ってくるなぁ
1,535円(税込)
美味しいけど★5ではないかなぁ
ツレは★5つだって

ほんのり甘みがあるものの、辛さが後からガツン！と来る珍しい一品。キレはさほどでもないが、重く辛口でいい味。

Reborn 純米大吟醸 生詰
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
4BY 5.11 3,300円/720ml
1月17日開栓。上立ち香はやや爽やかで甘味。口当たりは若干の丸み。先ず刺さる様な強め酸味感。次いでドライ系でクリーム様な旨味に下支えの甘味。やや強め苦味で意外とパワー感があり旨いが、酔っ払い状態の痛恨の勘違いで廃棄してしまったorz。

純米大吟醸
Bunraku Reborn

Bunraku Reborn 純米吟醸　Snow Petal
→ 数年ぶりの文楽です。かなりいいよ、との店主の勧めで購入しましたが、確かに。以前の印象は「甘くてミルキー過ぎ」なものだったところ、これは甘過ぎず、桃のような爽やかな旨み。なかなか良いですね。

彩來　純米吟醸　無ろ過生原酒　うす霧

彩來の濁り。濁りというより薄濁りに近い。
すっきり爽やかでフルーティーだが、濁りっぽいしっかりした甘味も感じる香り。
軽快で華やか。軽快な発泡感、爽やかな甘味、米の旨みと苦味がジューシーに広がる。スッキリキレて柔らかにと旨みと辛みが余韻を引いている。

軽快で飲みやすくとても美味しい。彩來はやっぱ吟醸。

c文楽 生酛純米