不動

吊るし絞り

純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町55
甘い、濃醇甘口のお酒。
4日目にようやく生原酒の濃厚さが柔らぎ、美味しくなった。

17%の割に飲みやすい
コスパよい
つるしぼり純米大吟醸より好み

辛口
彗星
純米吟醸酒
無濾過生原酒
スッキリ　辛口

純米吟醸一度火入れ無炭素濾過。精米歩合55%、アルコール分15度。秋田県産酒こまち100%使用。濃醇で甘さがある。

今日はこれ！29by最後の生かな！
生酒は旨い！！

大吟醸 吊るししぼり

大吟醸の吊るしの生々。
香り、旨味、キレが抜群。
素晴らしい！

吊るし無濾過 純米大吟醸生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 秋田酒こまち 精米 50%
酒度 ±0~+2 酸度 1.4~1.6
アミノ酸度 1.3~1.5
29BY 30.8 1619円/720ml
10月16日開栓。上立ち香は微かにモワ爽やか。口当たりはトロッと。先ず甘味が主体となって酸味は控えめ、若干の苦味で〆る。太平海より濃厚な味わいで旨い。10月19日完飲。

吊るししぼり
純米吟醸 無濾過生原酒
酒こまち55％精米

開栓後しばらくするとやわらかい味に

ひやおろし いけます。試してください。

不動ひやおろし 特別純米生詰原酒 香り控え目 含みは甘みと米の旨味が同時に押し寄せてくる。
後味辛めでキリッとしている。

大吟醸 吊るししぼり

ブラックラベル。その名の通り、すべてのスペックは非公開(・・?)

不動な美味しさ

お店にて😊

すっきり辛口

ブラックラベル
スペック非公開
采

ひやおろし 純米吟醸 無濾過生詰め原酒

酒こまち 55%精米

落ち着いた吟醸香
コクがあるけど、後味スッキリ

ひやおろし。旨い‼️

山廃！！

地元の日本酒はあまり買わなかったのだが
買ってみた❗️
飲みやすい❓
薄め❓
❓❓❓

不動 大吟醸 酒こまち 精米40%
吟醸香は甘く柔らかい、含みは甘くて雑味なく、後味はキリッとしている。醸造アルコールの使い方が上手い！
全体的にバランスよく旨い。

磨き80
甘いのにスッキリ

不動 純米吟醸 精米歩合55%です。最近は不動は人気急上昇。もともと大きな酒蔵でしたが、改めて地酒の原点に帰り醸した酒。ほんと美味しいです。2018.7.6利き酒家にて。