日高見
平孝酒造
みんなの感想の要約
平孝酒造の日本酒「日高見」は、純米超辛口や純米大吟醸など多彩なバリエーションがあり、口コミではキレのある味わいやしっかりした呑みごたえが特徴とされています。フルーティーな香りや爽やかな印象、やや酸味や甘味を感じさせる味わいがあります。また、シャープな酸味やクリアな透明感が魅力とされており、夏にも向いた涼やかな味わいが楽しめると評価されています。
みんなの感想
特別純米
日高見らしい辛口だけど、夏酒ということで華やかさや味の濃さを少し感じる。香りは抑えており飽きない
超辛口。
でも超辛口の中では比較的飲みやすい。
寿司とか魚介系の食べ物にとても合う。
うすにごり生酒
柊
斎藤社長
これも‼
純米 舟渡2号（山田錦の父系）
日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助
※2025.03
純米 渡船 2号
すっきり
さっぱり アルコール感強め
弥助
芳醇辛口純米吟醸
控えめな吟醸香、料理と喧嘩しない旨みが素晴らしい
立飲みキッチンさにぃにて
辛口。キレのある酸味と日本酒感。ちょっとした甘味も含んで、ししっかり膨らむ。
純米大吟醸
助六初桜生酒
純吟うすにごり生酒
鮨神戸まつもと
辛口だけど飲みやすくて美味しい
特別純米
弥助 純米吟醸 一升瓶 定番推し
日高見
最初は甘すぎるかと思ったけど、飲み進めると案外すっきりいける。ほどよい米の旨み。これ美味いな ★4.5
アクアリウム、さっぱり、うまい、ごくわずかにアルコール
銀座君嶋屋🍶宮城県うすにごり飲み比べ🍶日高見 純吟 うすにごり生酒🍶
弥助 芳醇辛口 純米吟醸
精米歩合50% アルコール16%
繊細な味わいの後にキレがあり、香り、甘みは抑えめなため、飽きなくスルスルと飲み干せる。
しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口。 少し温度を上げると、まろやかな飲み口になるが、口に残る印象は辛口。 食中酒としても刺身など魚料理はもちろん、しっかりした酸があるため、肉料理にも合う。
日高見 純米吟醸
うすにごり生酒
甘さからの酸味があり にごりがあるのでどぶろくの風味もある 好み
刺身に合いそうかな