播州一献

2025/1　ミネラル辛い系

発泡、酸味、
火事応援❗️

From Hyogo ken dry with a little tartness but goes well with almost anything.

超発泡 なのに旨みあり

さっぱりしてて飲みやすい
辛口！

播州一献 純米 超辛口
冷やで飲むと、結構辛い。
ということで、熱燗でも飲んでみたら、なお辛く、ノドにグッと刺さるほどの強烈さ。次にぬる燗で試すとやや落ち着いて、角がとれた。好みは軽く温めた人肌燗位かな。

純米生原酒　兵庫北錦100％　16度　65％
播州一献飲み比べ。こちらは生原！
濁りなし。色味なし。
ほのかなメロン香。
酸味と甘みのバランスよく、食中酒によい。
@ひなた

純米　兵庫北錦100％　16度 65％
製造責任者　壺阪雄一
うっすらメロンの上立ち香。やや黄色み。濁りなし。トロッとした感じ。
酸味が先に口の中を覆う。旨味少し弱めで、クイクイ行けるやつ。
@ひなた

播州一献
純米

超辛！

純米

甘辛か、と思ったら苦い
不思議な味
にごっている

香りはバナナやメロン的で華やかです。
柔らかな質感で濃い甘みが広がり酸味でキレますが、
かなりジューシーです。
少しぶどうっぽい甘みかな。
軽くアルコール感も残りますが、
そんなに気になりません。
美味しいです。
がんばれ播州一献！

超スッキリ、お燗にしてどう変わるか楽しみです

すっきり超辛

滑らかな飲み口 純米吟醸

純米 超辛口。ピリっとした辛味、スッキリと喉元を過ぎる。とび燗でいけるしっかりとした質感、爽やかな辛味を残す。

いわゆる辛口。入り口スッキリですーっと馴染む。辛味の正体は酸味かな

純米生原酒

山廃純米 雄町 27BY 鉱山熟成

純米大吟醸 夏のうすにごり
サンダーヘッド

山廃純米 鉱山熟成 雄町 色も味もしっかり。冷やで飲んだけど、常温、温燗も良いかも。

山廃純米 播州愛山

愛山。開けたては梨と白桃の詰め合わせのようなフルーツ感が詰まっていたが、１日経つと口当たりの円やかさが増した反面香りが引いてしまった。燗にすると米の旨み、甘みが引き出される。個人的には燗が好み。
美味しいは美味しいのだが、他の愛山に目移りしてしまうかもしれない。

ののさん、
こりゃうまい。文句なしの五つ星。甘すぎず、単純でない旨味。
いいな。