鳩正宗

純米吟醸 うすにごり

十和田湖 特別純米酒

綺麗な酒( ´ ▽ ` )ﾉ旨いよ〜

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

ワイン酵母 あまり好きじゃないけど、甘さがいい感じ

八甲田おろし 大吟醸荒ばしり生酒

含むと口に華吹雪の香りと旨味が広がり、キレも良くバランス抜群！
大吟醸の荒ばしりでコスパは良すぎる。

辛口すっきり！

非常に軽くて飲みやすかったです。結局、3合も飲んでしまいました。(-_^)

鳩正宗 発泡純米
かなり酔ってから開けたので記憶が~_~;

純米 ひやおろし

南部杜氏 佐藤企 純米酒山田錦80
コレは！！久々にキマシタ。ずっと呑んでいたいです。
限定なのが残念なところ。

ひやおろし 純米酒

発泡純米
夏の備忘録2

青森県十和田市の南部杜氏が手掛けた渾身の一作との事です。かなりの伸びしろが期待できる可能性を感じます。

10月2日 ちっきん

使用米 山田錦
精米歩合 58％
アルコール 15度
日本酒度 ±0（中口）
酸度 1.5

口開けはややカドがあったけど、2〜3日たつとまろやか〜
酒米は華吹雪。

さっぱりスッキリのクセのないのみ口でおいしい。

鳩正宗 これ好き‼︎

リンゴ酸酵母仕込み
なるほどリンゴ酸、うまく表現できないけれど本物のリンゴのような酸味がある 香りも良し かなり面白いし，美味！

八甲田おろし 特別純米酒 華さやか 夏酒ブルーラベル

旨味や酸味、甘味がバランス良くスッと喉を通ってく夏酒
キンキンに冷やして飲めば夏場はサッパリ！

鳩正宗 特別純米 55
かまどか青葉台@20150612

特別純米｢夏純｣

青森にて。

名前は八甲田ですが、酒蔵さんは鳩正宗さんでした。

おだやかな辛口、といったような印象。日常的な晩酌に向きそうな味わいです。

開封2日目。
やはり良い意味で酸化が育てるのか味がまろやか。

食中酒。
奥行きがやや足りない気がする。