鳩正宗

鳩正宗 ワイン酵母仕込み、稲生夏純、稲生ひやおろし。
僅差判定で夏純に一票。

ひやおろし 旨し

純米酒 りんご酸酵母仕込み
さわやかな甘酸っぱさを感じます‼︎たまにはこういうのもアリかな。

青森県。勝手なイメージだが、東北はクリアなキリリとした酒が多い。反して甘く芳醇に感じた、ラベルがシックでカッコ良い鳩正宗なる酒。

Sparkling sake HANABI
他の発泡酒よりシュワシユワ感が強い気がします。

リンゴ！香りも味も。美味しい〜

フルーティな夏酒

鳩正宗 特別純米 華吹雪55。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながらカラメルの香り。甘味はあるも控え目、酸味が立つ。含み香はそこそこ、余韻もそこそこ。

八甲田おろし 特別純米酒 華さやか 夏酒ブルーラベル

旨味や酸味、甘味がバランス良くスッと喉を通ってく夏酒
キンキンに冷やして飲めば夏場はサッパリ！
飲みやす過ぎてグイグイ進む

(リンゴ酸高生産酵母)
香りがリンゴ！酸味と甘みのバランス◎飲みやすくて美味しい！食用米のまっしぐら100%使用というところもポイント高め。
飲むなら白ワインくらいの温度帯で、香りも甘みも強く感じられてとても良いです！

(リンゴ酸高生産酵母)
香りがリンゴ！酸味と甘みのバランス◎飲みやすくて美味しい！
飲むなら白ワインくらいの温度帯で。香りも甘みも強く感じられてとても良いです！

(夏純)きりっと淡麗辛口。しっかりとした日本酒らしい味。
どれにでもいえることですが、キンキン冷やすとかなり飛んでしまうので冷酒のほうがうまみが濃厚に感じられる。

純米吟醸 うすにごり

十和田湖 特別純米酒

綺麗な酒( ´ ▽ ` )ﾉ旨いよ〜

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

八甲田(はっこうだ)
当り❗✨
余韻に若干の酸、旨みは際立つ❗✨

ワイン酵母 あまり好きじゃないけど、甘さがいい感じ

八甲田おろし 大吟醸荒ばしり生酒

含むと口に華吹雪の香りと旨味が広がり、キレも良くバランス抜群！
大吟醸の荒ばしりでコスパは良すぎる。

辛口すっきり！

非常に軽くて飲みやすかったです。結局、3合も飲んでしまいました。(-_^)

鳩正宗 発泡純米
かなり酔ってから開けたので記憶が~_~;

純米 ひやおろし

南部杜氏 佐藤企 純米酒山田錦80
コレは！！久々にキマシタ。ずっと呑んでいたいです。
限定なのが残念なところ。

ひやおろし 純米酒

発泡純米
夏の備忘録2