鳩正宗

「自宅」千葉
★特別純米 夏純 オーシャンブルー/青森県
スッキリとして飲みやすく爽やかな旨味にシャープな酸味 夏酒にふさわしい酒

飲みやすくてみんなもおいしいって言ってた

特別純米 無濾過生原酒 直汲み 『WhiteKnight』2021BY
華吹雪55% 17度 ⭐めちゃ旨！田酒と陸奥八仙も同じラベルで作ったらしい！at.さくらい　酒屋にて３年貯蔵❗３本10,560円

「鳩正宗 純米吟醸 干支ボトル（こ・辰）2024」香りはほのかに甘みを感じる香りです。飲み口はふんわりとした旨みとほのかな甘みで、心地よい後味です。辰年のラベルがかわいいです。

夏純 特別純米酒

青森

2023/07/14
浜松 ニホンシュマニア阿un

純米大吟醸一期二会。精米歩合48%、アルコール分16度。豊盃100%使用。

すっきりしてて結構飲みやすかったと思う

純米酒　ひやおろし
IMADEYA千葉駅駅ナカ店にて購入

西之門でひとしきり晩酌が終わってから子2が参入してきて当然日本酒が飲めるもんだと「日本酒は？？」と言うので出しました。
う〜ん。
旨い
旨い水〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
アテ無しで呑める。
子1すまん。
日本酒は値段や精米歩合ましてや、特A地区の山田錦だから良いってもんではない。(⁠>⁠0⁠<⁠；⁠)

…そして開けてしまったorz

一期二会✨

springdrop✨

「鳩正宗 SPRING DROP 特別純米 生原酒」酒米華吹雪を使った青森県の４蔵飲み比べの４本目。香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリとして軽やかな辛みがジワジワと広がります。後味にほのかな旨みと辛みの余韻がきます。

佐藤企 特別純米 しぼりたて生酒
飲んだ瞬間いい出汁のような塩味を感じる。たぶん酸味甘味の組み合わせと思う。でも甘酸っぱいのがフルーティさとも違う。
美味しい、あまり飲んだことのない面白い酒。

鳩政宗　純米吟醸　干支ボトル（寅ック）ラベルがかわいいだけでなく、まろやかで米の旨味を十分に感じる。もちろん、飲み後のキレもよくスッキリしている。

鳩正宗　特別純米酒　
癖がなくて、飲みごたえある

鳩正宗　Ha Trans.2(dos) 純米大吟醸　4種類の酒米をブレンドしたとのこと。味わいはまろやかで、旨味もありすっきりキレよい。コスパかなりよいお酒

純米ワイン酵母仕込み
これたしかにワインだ。甘口の白。
甘さがあってスッキリした酸味が来て、少し米の旨味が残る。
日本酒枠というよりワイン枠に入れたい感じ。しっかり冷やして飲みたい。

杜氏　佐藤　企
生酛仕込み　特別純米酒
上燗〜燗ざまし　ふくよかな甘い米の香り。

鳩正宗の発泡純米酒を。一度青森の酒米華吹雪の酒を飲んでみたくて(^○^)夏らしく発泡を。どぶろくを炭酸で割ったような味わい。とてもスッキリで飲みやすい。食中酒としても最高。まさに爽酒。

キリッと角が立ったビターな切れ口 甘やかな米の香りは後半まで垂れる事なく終始爽やか。後半のビター度合いが凄い。お陰で星五つ

馬のしっぽで。辛口で、でも少し甘味もあって飲みやすかった。

純米大吟醸 吟烏帽子
青森県の新しい酒米 吟烏帽子を使ったお酒。最初から贅沢に飲みました。
まるで青森県の酒じゃないくらいの旨味。おっと誤解しちゃいけませんぜ。青森県の酒が不味いという訳ではありません。今までの青森県酒には無いタイプ。

大吟醸という印象が口の中に広がりますが、後味は、スッキリ❗️

スコールみたい⤴️

極上の雪解け水のような飲み口。辛口好きに絶対おすすめしたいお酒！

特別純米生汲み