白老

特別純米 五百万石 辛口。

すっきり飲みやすい。

しぼりたて　若水
濃厚なのにしっかりとした酸のおかげで、飽きない
チェダーチーズと合うとは…
フルボディの甘辛赤ワインのような

辛旨！チリチリ！
ハーブ的な爽やかな清涼感とほんのり何かわからん果実感。
しかし、ラベル違い缶バッジ付
だけでノーマルラベルより、200円高いのは…
それとスペルミス…
rimited✕
limited◎
2日目
酸が本気出してきた！食欲増進させる。
他スペックも買お。
3日目
特に変化なし。しかし良い酸…
4日目
だいぶガスが溶け込んでこれまた良い
酸が先行して追って甘味が
5日目
撹拌しないで飲んだので、最後はほんの少し濁り気味。
相変わらずの心地よい酸。
ガスもまだ。
単品でも美味いし、食中にもバッチリ。
すごウマでした！

蔵開きにて入手
美味しい！

スッキリの生原酒、いい感じでした。

特別純米酒 白老
飲み慣れてるわけじゃないけど、安心して飲めるよ。特別純米らしい厚みのある感じが「飲んでる！」て感じで美味しいっ。

知多ヘヴィ 特別純米 若水ひやおろし すっきり辛口ながら絶妙な甘さも見え隠れ

槽場直汲生原酒 純米吟醸 白老

とろりとしてピリッと酸がほとばしる
うまかったです

さっぱりでもとろっと味わいが残る。
2杯目くらいにちょうどいい。

しぼりたて生原酒　まるごとにっぽん
蔵人だけしか飲めぬ酒　いただきもの

白老の辛口特別純米酒ハゼラベル
しっかり芯のある味わいで美味しい！お好み焼きに合わせてみたけど、濃い目の味に負けないわ～。でも、すっきりしてるから量がいけてしまいそう(笑)

「白老 夏のうすにごり生」飲み口はスッキリだけど、後からジンワリ甘みがきます。

夏のうすにごり生
お酒感強い目。
暑い日にしっかり冷やしてがぶ飲みしたい。

純米吟醸 夢吟香
微炭酸
最初はほの甘く後から少し辛い。
料理も合わせやすく美味しい。

愛知県常滑市 澤田酒造
白老 純米吟醸 しぼりたて生酒 夢吟香

ご覧の通りの色にビックリですが、味わいは柔らかく旨酒でした。
ただ、日を経るにつれて甘みを増してゆき、呑み終えの7日目あたりは少々甘すぎの感もありました。
それにしても、近頃の白老はチャレンジ盛んで面白い。
注目です。

「白老 純米吟醸酒 千本槍」槽場直汲生原酒 チャレンジタンク スッキリしててスッと飲める。

さっぱりフルーティー。吟醸バーにて✨

愛知県常滑市 澤田酒造
白老 千本錦 純米吟醸 チャレンジタンク
一杯目、口中にピチピチ感が溢れる！
二杯目、甘みが増して、綺麗な広がりを感ずる。
今日はここまで。
今後の変化が楽しみです。

27BY若水純米しぼりたて生。割とノーマークだったけど、んまいね。

若水純米酒
これまた飲みやすいです。

槽場直汲生原酒 南栃産五百万石 60%
特別純米
采

白老しぼりたて生酒 米は常滑産若水12月製造のフレッシュなお酒をいただきました。うっすら黄みある無色透明、香りは透き通った20世紀梨、含んだ最初は辛口酸味、17度以上18度未満なのに、甘さは無くさらっと感が味わえます。

若水 純米 冷やおろし

知多ヘヴィー 若水純米冷やおろし